相關甜品的餐飲知識

“炸蘋果圈或炸洋蔥圈一般小朋友們都喜歡。這兩道菜是一甜一鹹，口味各有不同，共同之處是吃起來都很香。今天，先製作一道“炸蘋果圈”，其做法也非常簡單，主要做法如下；”食材明細主料富士蘋果（400克）輔料青椒絲（適量）紅椒絲（適量）...

“這個季節正是楊梅大量上市的季節，前些天買些來製作了一大份的楊梅汁，吃多了膩歪了，剛好發現冰箱裏還有一小份淡奶油，於是就用剩餘的楊梅汁做了這道即消暑又解饞的小甜品。楊梅汁的製作：1、楊梅用麪粉水洗去表面縫隙中的...

“木糠杯，也有人叫總督杯，是澳門名甜品之一，另外一個名品就是名氣更大的葡式蛋撻，“賭”名顯赫的Macau，這倆樣甜品一簡一繁，一冷一熱，搭配的剛剛好，不過，這二者都強調口味的層次感，蛋撻自然是酥軟香脆，而今天的木糠杯則是酥、滑...

“夏日，對於冰涼的甜品是最受歡迎的，我也開始搗騰着符合夏日的美食來滿足味蕾，今天帶來這款是擁有淡淡的椰汁香味，製作簡單，而又不失美味”食材明細主料木瓜（1個）牛奶（100g）煉奶（適量）吉利丁片（2片）椰漿（50g）其他（口味）其他（工藝）廿分鐘（...

“俗話說的好：冬吃蘿蔔夏吃薑。夏天裏不妨做菜時候多放點姜，對身體大有好處啊。今天我就自制一道美味的甜品---姜撞奶。關於姜撞奶，曾有傳說。從前，在廣東番禺沙灣鎮，一個年邁的老婆婆犯了咳嗽病，後知道薑汁可治咳嗽，但薑汁...

“夏日午後，給自己一個甜甜的犒賞吧~簡單的布丁，自己動手做”食材明細主料牛奶（250ML）QQ糖（12粒左右）蛋黃（一個）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）布丁的做法步驟1、一包袋裝純牛奶，一小包QQ糖，一個蛋黃（不要蛋清，這個忘了拍照...

食材明細主料草莓（50克）冰糖（10克）輔料水（50克）果味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）糖水草莓的做法步驟1、將草莓放到淡鹽水中，泡10分鐘左右。2、將草莓的葉子去掉，放到加了水的鍋中。3、往鍋中加入冰糖。開小火煮。4、煮10分鐘...

食材明細主料談奶油（280克）牛奶（220克）越蔓莓幹（50克）朗姆酒（50克）雞蛋（2只）砂糖（50克）低粉（50克）鹽（1克）黃油（20克）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）芙紐多的做法步驟1、準備材料。2、雞蛋加細砂糖，攪打至起泡的狀態。3、篩入低筋麪粉...

“龜苓膏，滋陰潤燥，降火除煩，清利溼熱，涼血解毒。木瓜所含的蛋白分解酵素，可以補償胰和腸道的分泌，補充胃液的不足，有助於分解蛋白質和澱粉。木瓜含有胡蘿蔔素和豐富的維生素C，它們有很強的抗氧化能力，幫助機體修復組織，消除有...

“楊枝甘露是一種港式甜品，主要食材是西柚和芒果，主要烹飪工藝是煮。芒果和西柚都含有豐富的維生素，是一道營養豐富的甜品。芒果的甜遇到西柚的酸，香濃軟滑的椰漿混合着濃濃的水果香甜，口感Q爽的西米在口腔中歡快地碰撞，家...

“炎炎夏日，除了風扇空調我們還可以自制甜品，冰冰涼涼的是夏日裏最幸福的一刻！不妨來品嚐冰涼火龍果果凍咯....”食材明細主料火龍果肉（1片）輔料燕菜絲（30g）香蘭葉（適量）白糖（適量）水（適量）甜味（口味）技巧（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）火龍...

“這是一款家喻戶曉的廣東傳統甜品，用最傳統的搭配，煮出最令人回味的味道。加入陳皮的紅豆沙，稠稠沙沙的，看似普通，入口時卻會有一股淡淡的陳皮香味，吃完之後脣齒留香。陳皮即是曬乾的橘子皮，而且真是越陳越好，在傳統的中醫裏...

“這款糖水裏除了桂圓和銀耳這兩道常見的甜品食材外，還加入了鵪鶉蛋。桂圓益氣補腎，鵪鶉蛋固本培元，銀耳潤肺養膚，非常適合用腦的青少年學生及中老年朋友，對經期偏頭痛的女性朋友也有輔助治療的作用，是一款非常適合秋季食用...

“相信大家跟我一樣都無法抵擋甜食，心情不悅時吃甜點是最好的享受！今天我們帶給大家一道可以和孩子們一起準備的特別美味食譜。巧克力香蕉蛋糕！冬日暖暖心甜品——香蕉巧克力蛋糕。香蕉是個營養豐富且又甜美的水果，搭配上...

“美祿是一種飲料,可以熱飲可以冷飲,都是很不錯的.還有點巧克力的味道,所以深受老人和小孩的喜歡。今天我用了美祿做果凍。味道香甜帶有濃郁的巧克力味道，我家寶貝也吃了很多呢！很不錯的不妨試試看！！”食材明細主料燕菜絲...

“經典的一款糖水，熱食或冰鎮都美味~美膚又養顏，便宜又健康！”食材明細主料銀耳（適量）蓮子（適量）輔料冰糖（適量）甜味（口味）煲（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）冰糖銀耳蓮子羹的做法步驟1、銀耳和蓮子提前泡一晚，充分泡發，銀耳摘去黃色的蒂2...

“大家好~我是肉肉廚！國慶節眨眼就過了，是不是有點失落感？不用失落！今天我教大家一款美美好吃的下午茶甜品--水果蛋糕杯~~希望大家每天都有一個好心情~~~”食材明細主料黃油（30g）雞蛋（4個）糖粉（80g）輔料低筋麪粉（125g）牛奶（50g）甜味...

“今天休息有空停下來，天氣也熱，所以想做一款甜品來吃，上次有看到豆親做了芒果味道的，剛好自己沒出去買水果，就只有火龍果了，拿來消耗掉吧，所以就做了這款簡單甜品，原來味道來真是不錯，丸子吃在嘴裏很Q彈，加上火龍果，很是美味”...

食材明細主料木薯粉（適量）南瓜（適量）紫薯（適量）輔料龜苓膏（一盒）西瓜（適量）牛奶（適量）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）甜品芋圓的做法步驟1、南瓜，紫薯先蒸好，然後加入木薯粉揉好2、切成小方形，放進鍋裏煮好3、總冷水沖涼，加入水果，...

“在香港，豆腐花一直都是一道經典糖水，任何食肆都會有的一道糖水。糖水在粵語裏不是糖加水，可以理解爲甜湯，或者燉煮甜品等等。舊時都是將特別熬製的糖水淋在剛做好的豆腐花上直接吃。而現在爲了滿足年輕人的口味，一些新式...

“小美的店裏時不時的就會有馬斯卡彭奶酪，平時一般都不太理會，後來想到年後這會兒應該會做提拉米蘇，就先和小美預定了兩盒。而後來，越到年底越忙，貨也很緊，就再沒進來更新鮮的貨，好在小美有先見之明，提前準備好了幾盒我們自用...

“在家宴客時，往往需要製作一道甜品，這樣才能使一桌酒席，扒、蒸、燜、燴、煎、炒、烹、炸，甜鹹、葷素、主副搭配，達到更趨完美境界。甜品製作可簡單亦可複雜，今天做一道最簡單的甜品，“脆皮紅豆沙”。做這道甜品，使用超市購買...

“以前總喜歡在外面買一杯清涼的雙皮奶來解暑，但總感覺香甜有餘，奶香不足。一直以爲製作雙皮奶是件很複雜的工藝，但是今天第一次自己嘗試做雙皮奶，只要有耐心、細心，保證做出來絕對會成功。味道一級棒哦~”食材明細主料牛...

“瓊脂，英文名稱：Agar。它在中膳食纖維含量在所有食品中名列前茅。膳食纖維能有效預防肥胖，消除便祕及降低血膽固醇。此外，瓊脂中還大量含有鈣等礦物質。同時，瓊脂的熱量低，是有助於減肥的健康食品。瓊脂能在腸道中吸收水分...

“木瓜是大家熟悉的水果，不但味道又香又甜，而且還有保健、美容的功效。在木瓜裏，包含各種酶元素，維生素（維他命）及礦物質，而最豐富的維生素是維生素A、複合維生素B、維生素C及維生素E。食用木瓜，對身體會有一些重要的益處：1，木...