相關鹽漬蒜薹的家常做法的餐飲知識

“新蒜薹上市的時候，一定會鹽好幾波蒜薹，快手美味，無需過多的時間，喜歡辣口一點的隔夜後就可以享用，爽口極了！”食材明細主料蒜薹（適量）輔料鹽（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）鹽漬蒜薹的做法步驟1、新鮮蒜薹洗淨控水。2...

“最近這降溫降的我猝不及防，下了初雪之後，身邊的小夥伴們紛紛中招，整天咳咳咳咳咳個不停，我突然想起小時候熟知的一個鹽漬金桔的偏方，治療咳嗽特別有用！以前小，感冒咳嗽了都不愛吃藥，家裏的長輩就會用鹽漬金桔來泡水給我喝，金...

食材明細主料蟶子（300G）輔料姜（5片）蒜頭（2個）鹽（3匙）白醋（適量）白糖（適量）鹹鮮（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）鹽漬蟶子的做法步驟1、備洗好蟶子，姜及蒜頭。2、蟶子去掉殼背上的殼點。3、在容器裏底鋪上薑片，再鋪上蟶子。4、加入適量細...

“這道菜是“茄子”的非常非常簡單的做法，但是很健康，清淡無油，百吃不厭。”食材明細主料茄子（適量）輔料鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹽漬茄子的做法步驟1、茄子，數量自己確定。2、把茄子洗淨，放入蒸鍋。...

“動物內臟可以適量食用一些，比如豬肝就有補血的功能，沒事可以嘗試做一下”食材明細主料豬肝（200g）蒜薹（500g）輔料糖（適量）生抽（適量）老抽（少許）蠔油（少許）料酒（適量）鹹鮮（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜薹炒豬肝的做法步驟1、食材：豬...

“簡單普通的家常菜，日常生活中很實惠。”食材明細主料蒜薹（500g）豬肉（100g）輔料色拉油（適量）鹽（適量）醬油（適量）料酒（適量）蠔油（適量）雞精（適量）蔥（適量）薑絲（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肉片炒蒜薹的做法步驟1、蒜薹洗淨切成...

食材明細主料蒜薹（半斤）臘腸（1根）輔料油和鹽（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蒜薹炒臘腸的做法步驟1、蒜薹去頭去尾後，掐成3~5cm的段，用清水洗乾淨2、臘腸用溫水清洗乾淨，切成片3、鍋中放少許油，倒入蒜薹中火慢慢翻炒（臘...

“家常小炒。”食材明細主料蒜薹（300g）瘦肉（100g）輔料青椒（2個）調料鹽（適量）味精（少許）蠔油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常蒜薹炒肉的做法步驟1、蒜薹洗淨切寸段，青椒去籽，瘦肉切絲。2、炒鍋放油燒熱，放入肉絲煸幹水分...

“個世界是有些小小的混亂啊，春天越來越短了，去年是從夏天直接進了冬天，現在彷彿又從冬天直接進夏天了。不管怎麼短，這一季裏、香椿是一定要吃的!最愛的吃法是：燙下、用少少的鹽稍稍醃漬下，就開吃。更多的原味兒、、、”食...

“鹽漬櫻花是日本的經典食材，櫻花品種有很多，但並非每種都能食用，所以要選準了八重櫻中的關山櫻，口感最佳。其他能食用還有大島櫻、吉野櫻等，請勿隨意嘗試不確定的品種以免引起不良反應。關山櫻最佳選擇是花朵半開的時候，即...

“中醫藥大學周儉教師引見，本草綱目中記載，“五葷即五辛”，指的是小蒜、大蒜、韭、蕓薹和胡荽。夏天天氣酷熱，細菌容易繁衍，吃點蒜薹，能夠防止得腸炎、痢疾等胃腸道疾病。”食材明細主料蒜薹（400g）雞胸（200g）魷魚丸（10顆）輔料洋蔥...

“耐心等待時間給我們的禮物吧”食材明細主料鹽（100ml）青檸（30個）原味（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）鹽漬青檸的做法步驟1、青檸用鹽泡後清水沖洗乾淨晾乾2、準備一個密封的容器清洗乾淨並保證容器無水無油3、青檸用小刀開個...

“現在4月份中旬蒜薹剛下來特別好吃，特別嫩，而且有點甜。”食材明細主料蒜薹（1斤（蒜臺））玉米腸（2根）輔料生抽（適量）蠔油（適量）鹽（適量）雞精（一點點）十三香（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常炒蒜薹的做法步驟1、蒜薹我這裏5塊...

“很喜歡韭菜、韭黃、蒜薹之類，無論怎麼炒都感覺好吃。這次用小魚乾搭配，味道更佳。”食材明細主料蒜薹（400克）輔料小魚乾（100克）配料椒鹽粉（適量）橄欖油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜薹炒椒鹽小魚乾的做法步...

“前段時間小朋友特雖饞肉，最近恰恰相反，有時做好吃點，有時根本都不吃。孩子現在是長個的時候，不吃吧又擔心營養跟不上，只能想辦法變換花樣給做。平時上班沒太多時間，晚上的晚餐相對來講比較簡單和清淡，偶兒弄點肉大部分是豬...

“金桔雖苦卻是止咳化痰的好東西。”食材明細主料金桔（300g）輔料鹽（適量）鹹甜（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）鹽漬金桔的做法步驟1、金桔是採的野生無農藥不打臘的，所以直接洗淨瀝乾就可以了。2、加鹽拌勻，醃製半小時。3、裝瓶...

“前段時間小朋友爺爺過來幫忙接送孩子一段時間，家裏買菜的事也就不用我操心。某天買菜時，告訴老人家，俺家那位喜歡吃蒜薹，買菜時順便買點，此話出口後，每次去買菜都會買這個，最後搞得公司同事都非常奇怪，問，你咋天天吃蒜薹。俺...

“今天是元宵節嘛，具古人說一年的開始和元宵要吃蒜薹，表示一年做事，有計算，有打算。”食材明細主料豬肉（500克）輔料蒜薹（500克）姜（適量）豆鼓（適量）配料鹽巴（適量）味精（適量）雞精（適量）花椒（適量）醬（適量）老抽（適量）油（適量）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘...

“蒜薹炒肉和土豆條。”食材明細主料蒜薹（半斤）肉（二兩）土豆（一個）輔料蔥（少量）姜（兩片）蒜（少量）調料油（適量）鹽（適量）生抽（適量）雞精（適量）其他（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）家常蒜薹的做法步驟1、蒜薹切成小條。2、土豆切成條。3、準備...

食材明細主料蒜薹（適量）輔料花椒（適量）蔥（適量）幹辣椒（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常炒蒜薹的做法步驟1、準備好主輔料，蒜薹切合適的段洗淨2、熱鍋冷油下花椒幹辣椒、蔥炒香後倒入蒜薹3、加鹽4...

“蒜薹是這個季節的時令菜，其營養成分很高，有蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素、胡蘿蔔素、煙酸、尼克酸和微量元素等人體所需營養成分。具有溫中下氣、補虛、調和臟腑，以及防癌、殺菌的功效，還對腹痛、腹瀉有...

“一到秋季就愛醃製各種蔬菜，獨特風味，美味爽口！今來一款：鹽漬豇豆，方便快捷，期待三天後的味道。”食材明細主料豇豆（適量）輔料鹽（適量）鹹鮮（口味）醃（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鹽漬豇豆的做法步驟1、豇豆洗淨晾乾水分。2、去蒂改刀成...

食材明細主料紅菜薹（500克）輔料蒜頭（8克）配料鹽（2克）豬油（80克）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜茸紅菜薹的做法步驟1、蒜頭用刀拍扁，切碎。2、紅菜薹擇好，葉莖分開，葉洗淨備用。3、莖去皮洗淨切段。4、洗鍋熱油，將菜莖放入，中...

“據說這是一款網上流傳很廣的止咳小偏方，而且很靈。冬天的時候不知道抽了什麼風，買了金桔，用了其中一部分來做這鹽漬金桔。據說，這金橘鹽漬時間越久，效果越好。算算時間，差不多小半年，翻出來看看，隨手拿筷子蘸了點兒汁兒嚐嚐...

食材明細主料蒜薹（適量）雞蛋（適量）輔料木耳（適量）紅蘿蔔（適量）原味（口味）未知（難度）蒜薹炒蛋的做法步驟1、準備好食材。2、熱鍋冷油燒開後加入蔥薑蒜爆香，加入蒜薹炒到斷生。3、加入調料，鹽，味極鮮，五香粉，雞精，耗油，一點醋，翻遍均勻後加...