梅菜腩肉煲的做法 【飛禽走獸篇】——梅菜腩肉煲 梅菜腩肉煲怎麼做
“梅菜是一種吸油很厲害的食材,跟腩肉一起做,把腩肉內的油脂吸收了,讓腩肉吃起來不會那麼油膩,腩肉又滲進了梅菜的香味,梅菜又很香,兩樣都特別好吃,也不油膩呢~此菜梅香四溢,還帶有一點甜味~”食材明細主料五花肉(適量)梅菜(適量...
“梅菜是一種吸油很厲害的食材,跟腩肉一起做,把腩肉內的油脂吸收了,讓腩肉吃起來不會那麼油膩,腩肉又滲進了梅菜的香味,梅菜又很香,兩樣都特別好吃,也不油膩呢~此菜梅香四溢,還帶有一點甜味~”食材明細主料五花肉(適量)梅菜(適量...
食材明細主料牛肚(適量)大白菜(適量)大蒜籽(適量)幹辣椒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)芽白炒牛肚的做法步驟1、牛肚切絲。2、大白菜洗淨。3、鍋裏面放水,燒開。在沸水中倒入牛肚,大火燒開,小火煮爛。撈出備用。4、撈出...
“炎炎夏日來臨,胃口是否沒有像冬天來的那麼起勁,清晨,是否更喜歡的是一碗泡飯再加幾個下飯的小菜?那麼這個豆瓣醬再合適不過了。”食材明細主料茭白(2顆)土豆(適量)洋蔥(小半個)雞爪(6個)小油豆腐(20個左右)六月香豆瓣醬(2大勺。)鹹...
“年糕是用黏性大的米或米粉蒸成的糕,是農曆年的應時食品。我國地域廣、風俗習慣各地不同,年糕的種類也多種多樣。浙江的年糕以寧波的爲普遍,主要是晚粳米做的,水磨年糕。年糕不僅是一種節日美食,而且歲歲爲人們帶來新的希...
“冰肉,不知道可不可以算作是傳統月餅的靈魂。竊以爲是。在一些傳統的月餅餡配料中,冰肉佔了很大比例。而有一種叫做什麼甜肉的月餅,冰肉的分量更是目之所及中最多的。其實以往並不喜歡冰肉。在早先只會吃月餅的日子裏,但...
食材明細主料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)油(適量)料酒(適量)番茄醬(適量)沙茶醬(適量)辣醬(適量)清水(適量)蟹(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)沙茶蟹的做法步驟1、蟹處理乾淨,蟹黃與蟹分開;2、蒜拍碎,薑切片,蔥切段;3、鍋中放入適量油,加...
食材明細主料菠蘿(適量)牛柳(適量)洋蔥(適量)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)菠蘿炒牛柳的做法步驟1、牛柳切薄片之後用少許生粉、生抽、白糖醃片刻備用。2、鍋燒熱倒入適量橄欖油爆香洋蔥,盛出。3、再倒入少許橄欖油倒入...
食材明細主料黑豆(適量)花生(適量)紅棗(適量)芝麻(適量)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)補血健體黑豆漿的做法步驟1、黑豆,花生,芝麻,紅棗,黑豆與花生要提前泡好。(我泡了一夜)2、把紅棗洗淨,去掉核。3、在攪拌機中放入黑豆。4、放...
食材明細主料蓮藕(適量)豬手(適量)花生(適量)陳皮(適量)姜(適量)原味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)未知(難度)花生蓮藕煲豬手的做法步驟1、蓮藕洗乾淨切成塊。2、豬手跺成小塊。3、焯水去掉血水。4、再用自來水沖掉泡沫。5、依次把蓮藕...
“上湯豌豆苗,在酒店非常愛點的一道蔬菜,今天我做得很成功愛吃素的LG一直誇個不停”食材明細主料豌豆苗(適量)瘦肉丁(適量)皮蛋(適量)輔料蒜末(適量)薑絲(適量)鹽(適量)澱粉(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)上湯豌豆苗的做法步...
“很喜歡吃紫薯,最近買了好多的紫薯,紫薯含有豐富的硒元素和花青素,是一種營養價值很高的食品,紫薯的做法也很多,我在這裏做上一款既簡單又能多多的吃紫薯的小點,而且又能當早點吃,只需前一晚準備好揉成團,蓋保鮮膜放冰箱冷藏...
“今天10月26日是我家大妹的生日早前答應給她做生日蛋糕說好昨晚來取蛋糕,誰知道她既然說週末提早來我家我什麼也沒預備好啊!因爲本想週末纔去買蛋糕材料算了,看有什麼就做什麼吧一些材料我沒來得及買就改用其它這個蛋糕...
“一次在學校食堂無意中吃到的,才知道原來這樣也可以吃啊,味道不錯,哈哈”食材明細主料青椒(1-2個)西紅柿(2個)土豆(2個)魚香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)青椒西紅柿炒土豆的做法步驟1、將西紅柿、土豆切成小片,把土豆放入裝有...
食材明細主料花生米(0.5G)芹菜(0.2G)黃瓜(一根)原味(口味)技巧(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難度)素食錦的做法步驟1、將花生米煮好。2、將黃瓜切成塊。3、芹菜切好。4、用開水焯一下芹菜。5、加入芹菜。6、加入黃瓜。7、最後放入鹽、味...
食材明細主料蘑菇(200G)豆腐(一塊)空心菜葉(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)蘑菇豆腐的做法步驟1、蘑菇洗淨待用。2、豆腐切塊待用。3、熱油下鍋炸豆腐塊。4、豆腐炸至金黃盛出待用。5、熱油蔥爆香。6、放入蘑菇。7...
“去年本廚的冰皮月餅大放異彩,今年換個口味挑戰一下。這款芸豆腰果餡的家常香酥月餅,不需要廣式月餅的轉化糖漿啥的,家常配料,香酥口感,私房味道。參考網上方子,作了些改良,芸豆餡也是自制滴。”食材明細主料餅皮原料((75克模...
“我們一家都挺喜歡吃糯米類食物,今天就做個南瓜糯米餅,用了月餅模具,讓餅更有型,大人孩子都很愛吃哈。”食材明細主料南瓜(適量)糯米粉(適量)麪粉(適量)輔料月餅模(適量)配料白糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)南瓜糯米餅...
“這是一道形象逼真、顏色豔麗、簡便易做的造型菜,非常適合正月十五的家宴。”食材明細主料橘子(適量)黃瓜把(適量)生薑(適量)香菇(適量)白糖(適量)甜味(口味)技巧(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)雪打宮燈的做法步驟1、橘子去皮和橘絡後掰...
“昨天早上發表了“【自制滷肉,滷蛋】”這日誌,大家都問我雞蛋愛心和雞蛋兔子是怎麼做的,本想明天再做來發表的,可是大家太熱情了,所以剛剛就跑廚房去做雞蛋去了。在做愛心雞蛋的時候,大家記得趁熱來做,不然涼了愛心雞蛋就壓...
“在炎熱的夏天最適合來一碗冰鎮綠豆糖水了,即清熱解毒又一飽口服,真爽!!綠豆比較涼,一般寒底體質的人不適合多吃,在服藥期間最好不吃哦!綠豆配上番薯,味道很不一樣哦··親們快來嚐嚐吧··”食材明細主料綠豆(3把)番薯(2個)通心...
食材明細主料低粉(120克)香蕉(40克)玉米油(50克)白糖(50克)牛奶(70克)雞蛋(1個)泡打粉(1小勺)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)香蕉果肉瑪芬的做法步驟1、準備材料2、香蕉去皮切成小顆粒,備用。3、把雞蛋打在碗中攪勻4、低粉篩入...
“冬季大吃大喝的很容易發胖,這時候紅薯稀飯是最好的主食,營養又美味,愛美的女生可以試試看,絕對物超所值!”食材明細主料紅薯(一個)米飯(一碗)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅薯稀飯的做法步驟1、準備好一個紅薯。2、削皮...
食材明細主料東北大米(適量)紅薯(適量)綠豆(適量)輔料水(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)綠豆紅薯飯的做法步驟1、準備材料大米、綠豆、紅薯。2、紅薯切小塊,綠豆用水泡脹。3、大米洗淨清水浸泡10分鐘。4、綠豆瀝水再和...
“有點不好意思拿出來寫,因爲實在是一道很簡單的菜,有點拿不出手。:)但自己每次吃的時候都很開心。”食材明細主料芹菜(250g)胡蘿蔔(兩根)腐竹(10g)海米(20g)蔥(兩小根)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)芹菜炒腐竹的做法步驟1、將...
“端午節,中國傳統習俗----吃糉子.應應景也在家先後包了紅豆糉,肉糉.這次又包了葡萄乾薏米糉.”食材明細主料糯米(適量)葡萄乾(適量)薏仁米(適量)糉葉(適量)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)葡萄乾薏米糉的做法步驟1、準備食...