食材明細主料蟶子 (300G)輔料姜 (5片)蒜頭 (2個)鹽 (3匙)白醋 (適量)白糖 (適量)鹹鮮 (口味)醃 (工藝)數天 (耗時)簡單 (難度)鹽漬蟶子的做法步驟1、備洗好蟶子,姜及蒜頭。2、蟶子去掉殼背上的殼點。3、在容器裏底鋪上薑片,再鋪上蟶子。4、加入適量細鹽。5、再鋪上一層蟶子及姜蒜片。6、鋪灑好細鹽後,上蓋,入冰箱醃製二天。7、食用的時候,加入適量白醋。8、再加入適量魚露。9、及適量白砂糖,拌至入味既可。10、一款鹹鮮的鹽漬蟶子完成。