食材明細主料蒜薹 (半斤)臘腸 (1根)輔料油和鹽 (少許)鹹鮮 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)普通 (難度)蒜薹炒臘腸的做法步驟1、蒜薹去頭去尾後,掐成3~5cm的段,用清水洗乾淨2、臘腸用溫水清洗乾淨,切成片3、鍋中放少許油,倒入蒜薹中火慢慢翻炒(臘腸中會炒出油,所以不用加太多油)4、待蒜薹炒至稍稍變色時,加入臘腸,繼續翻炒,待蒜薹炒至7分熟時,加入少許鹽,小火慢慢翻炒,待鹽入味後即可出鍋