鵪鶉蛋桂圓銀耳羹的做法 百變甜品【秋季篇】鵪鶉蛋桂圓銀耳羹 鵪鶉蛋桂圓銀耳羹怎麼做

“這款糖水裏除了桂圓和銀耳這兩道常見的甜品食材外，還加入了鵪鶉蛋。
桂圓益氣補腎，鵪鶉蛋固本培元，銀耳潤肺養膚，非常適合用腦的青少年學生及中老年朋友，對經期偏頭痛的女性朋友也有輔助治療的作用，是一款非常適合秋季食用的糖水。
讓我們一起來補腦益智吧！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

鵪鶉蛋桂圓銀耳羹的做法步驟

• 1、準備食材

• 2、鵪鶉蛋放入清水鍋內加少許食鹽，加蓋開大火煮沸後轉小火再悶煮五分鐘即熟

• 3、將鵪鶉蛋剝去殼備用。

• 4、泡發銀耳，用清水約泡兩小時備用

• 5、將所有食材放入燉盅內，加入適量的飲用水。放入加好水的高壓鍋內蓋好蓋，隔水蒸，大火上氣後改小火續蒸兩小時，即可

• 6、一起品嚐吧！

小竅門

如果是給十五歲以下的小孩食用，桂圓乾的用量不要超過十克，我用的桂圓乾本身已夠甜，所以我減少了冰糖的用量，喜甜的朋友可以再多加些冰糖的用量