準備時間:20分鐘 烹飪時間:10分鐘主料麪粉 :35 雞蛋 :1個 輔料白糖 :10 具體步驟 1.蛋黃蛋清分開。蛋黃放入一個碗中。 2.蛋清放入打蛋盆中。 3.加入白糖,打至提起打蛋器,豎立起一個小小的尖角不消失。 4.蛋黃打散,將蛋清放入蛋黃中。 5.切拌均勻。 6.將麪粉篩入蛋糊中,上下切拌均勻。 7.烤箱預熱160度,將蛋糊放入裱花袋或塑料袋中,剪一個小口,擠出餅乾。上下火,10分鐘。 8.烤好的餅乾。烹飪技巧1:攪拌的時候一定避免轉圈,不然會消泡。