準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘主料 玉米澱粉 :12蛋黃 :2個全蛋 :1個麪粉 :48 輔料泡打粉 :1 綿白糖 :30 具體步驟 1.把全蛋和蛋黃打在乾淨的盆裏 2.用電動打蛋器低速打至起大泡 3.分三次加入糖 4.將蛋液打至紋路清晰,即提起打蛋器滴落下來的蛋糊不會馬上消失 5.低筋粉和泡打粉混合後篩入蛋糊裏 6.輕輕翻拌均勻 7.用小勺將蛋糊舀到不粘烤盤裏 8.全部弄好(不太規則哈) 9.送入烤箱烤10分鐘左右,表面上色即可烹飪技巧烤10分鐘左右,表面上色即可。