白斬雞-自動烹飪鍋版食譜怎麼做簡單又好吃
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料三黃雞:半隻水量:浸沒雞肉即可冰水:浸沒雞肉即可輔料姜:3片香油:20毫升具體步驟1.新鮮的雞肉去掉頭、爪﹑尾部,不過水;2.鍋內放入處理好的雞肉和薑片,倒入水,以...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料三黃雞:半隻水量:浸沒雞肉即可冰水:浸沒雞肉即可輔料姜:3片香油:20毫升具體步驟1.新鮮的雞肉去掉頭、爪﹑尾部,不過水;2.鍋內放入處理好的雞肉和薑片,倒入水,以...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞翅:500香菇:1個輔料蔥:4段姜:4片料酒:20ml醬油:10ml鹽:3油:10ml葡萄酒:10ml水量:600ml具體步驟1.1、雞翅洗淨,和料酒﹑鹽混合均勻,醃製10分鐘以上;2.2、香菇對...
“27的老家,在那個小鎮上,石灰包穀粑,是老少最愛的餅之一,27兒時的味道~今天又做了~回憶一下27的童年時光~嘻嘻~~”食材明細主料石灰包穀面(500g)大頭菜(適量)豬肉絞(適量)輔料芽菜(適量)酸鹹(口味)其他(工藝)一小時(耗時)普通(難度)石灰...
“香菇是中國的特產之一,素有“山珍”之稱,味道濃郁,和排骨合燉,骨香中含着特有的山野味,引人垂誕。”食材明細主料豬排骨(500克)蔥(2段)大料(1個)老抽(10毫升)鹽(5克)水(1400毫升)輔料香菇(100克)姜(2片)花椒(10粒)料酒(10毫升)其他(口味)燉(工藝...
“今天給大家推薦個特色菜:辣燜羊蠍子,羊肉去掉羶腥味之後,味道是十分香濃,這道菜用辣椒、麪醬去腥調味,香味濃郁,而且羊蠍子不僅低脂肪、低膽固醇還高蛋白並富含鈣質,是一道美味又營養的菜餚。”食材明細主料羊蠍子(1500克)香...
每年的這個時候是大閘蟹上市的季節,現在是最胖的,螃蟹膏又厚又肥,肉又香又美味,是蟹食的最佳時期。要怎麼吃?保留原始美味螃蟹的最佳方法是將其蒸熟!但是蒸螃蟹多久能熟呢?看似簡單的蒸蟹也有很多學習知識,很多人不知道蒸螃...
“這道菜主要用黑椒來調味,依然使用自動烹飪鍋特有的“自動收汁”程序來做,烹飪過程中將黑椒的香味收入肉中,醇厚的牛肉香中夾雜着恰到好處的辛辣味,是歐式經典的口味。”食材明細主料牛肋骨(1000克)芹菜(50克)黑椒碎(5克)鹽(8克...
“嘴饞了~於是~自己做了炸薯條~呼呼~~”食材明細主料老土豆(2個)輔料全脂牛奶(一大碗)配料番茄醬(一小碟)鹽(少量)原味(口味)炸(工藝)一天(耗時)簡單(難度)奶香薯條的做法步驟1、準備食材。2、先把牛奶倒入鍋裏,燒開。3、在這個期間,把...
“宜賓出名的食材,除了五糧液~還有宜賓碎米芽菜~~它在宜賓燃面裏面是不可缺少的一樣食材!同樣~宜賓的葉兒粑裏面也不可缺少這樣食材喲!27今天下午做了幾個~雖然粑粑包的沒有媽媽的好~不過~味道和媽媽做的差不多喲!嘻嘻~~...
準備時間:4分鐘    烹飪時間:4分鐘主料味增:3大茶匙輔料具體步驟1.開火熱鍋,加入3大茶匙的味增,逐漸加入魚高湯,不斷攪拌。加入兩片青檸檬葉來增加高湯的風味2.在高湯中加入切碎的辣椒和薑片...
“咸和甜兩種口味配合得當,往往能發酵出一種獨特的風味來,今天我們爲大家推薦這道鹹蛋黃南瓜就是兩種口味巧妙的結合,味道很不錯哦!”食材明細主料南瓜(400克)鹽(4克)糖(8克)輔料鴨蛋黃(2枚)油(10毫升)水(20毫升)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘...
“今年來一道軟糯的南瓜泥,很適合小孩和女士哦!”食材明細主料南瓜(300克)水(400毫升)輔料蜂蜜(20毫升)甜味(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)南瓜泥的做法步驟1、南瓜去皮去瓤,切薄片碼放在盤子裏;2、鍋內加水,放入蒸屜,後將盛有南瓜...
鴨子是我們生活中經常能夠吃到的一種肉類,現在是夏天,也是非常推薦大家吃鴨子的。鴨子做法非常多,大家可以用做酒來做啤酒鴨,非常養生的方法就是煲老鴨湯了,今天我們就針對於這個話題給大家介紹一下,怎麼能夠燉出好吃的老鴨...
“這是一道典型的魯味菜餚,取老鹹菜的鹹香,與老雞合烹,經過近兩個多小時的烹製,“自動收汁”程序能將老鹹菜的風味與雞肉充分融合,十分美味。”食材明細主料三黃雞(750克)冰糖(8克)油(20毫升)大料(1個)姜(2片)水(1200毫升)輔料老鹹菜(20...
衆所周知,魚腥草有一股很濃重的腥味,很多人對這種味道都嗤之以鼻,但是魚腥草煲出來的湯卻是仍舊無比美味的,可是很受大家歡迎的哦。魚腥草給人帶來的這麼大的反差是不是很意外呀。接下來就讓小編給大家介紹幾種新鮮魚腥草...
準備時間:15分鐘    烹飪時間:1小時10分鐘主料小排骨:600番茄醬:70輔料鹽:4蔥:適量蒜:4瓣水:4杯油:20生抽:5料酒:10冰糖:適量花椒:10顆大料:1顆具體步驟準備好排骨等原料。將排骨先放入冷水湯鍋裏。...
小吃味道很好,所以一直受到很多人的喜愛。小編認爲現在小吃店是一個值得考慮的加盟項目,成都蜀明廚師餐飲培訓學校是一所專門教你如何製作小吃的學校。那麼,成都市蜀名廚烹飪技術學校加盟怎麼樣呢?一起來看看吧。成都市蜀...
“可以配上任何甜食的蛋黃奶油霜,怎麼吃都那麼清新~酸甜可口~~”食材明細主料黃油(100g)雞蛋黃(2個)輔料煉乳(20g)淡奶油(50g)新鮮檸檬汁(10g)純牛奶(2大勺)蜂蜜(15g)配料香草精(1/4小勺)細砂糖(70g)朗姆酒(10g)酸甜(口味)拌(工藝)數小時(耗時)普...
“紅燜比較難掌控的是醬油和糖比例,對於海鮮類的原料,爐竈大火很容易會將蝦肉燜制過火而變老,嚴重影響口感。自動烹飪鍋有精準的控溫程序,能輕鬆烹製紅燜大蝦,色澤嬌豔,滋味香濃。”食材明細主料大蝦(300克)輔料姜(4片)醬油(5毫...
“腔骨的骨香濃郁,蓮藕清脆微甘,兩者合燉,味道融合,香濃中透着微微的清爽口感,讓人回味無窮。”食材明細主料腔骨(750克)蔥(1段)鹽(5克)輔料蓮藕(300克)姜(3片)水(1600毫升)其他(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蓮藕骨頭湯的做法步驟1、腔...
“換種方式吃蘋果”食材明細主料蘋果(500g)輔料麪粉(2勺)白糖(3勺)鹽(少量)肉桂粉(1勺)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蘋果派的做法步驟1、準備三個蘋果去皮切丁。2、放入容器中,加入三勺糖。3、加入兩勺麪粉。4、加入一勺肉...
“現在電飯煲確實很方便,但是,有時候,還是會懷念自己兒時的一些味道,於是,今天用我們這邊的土辦法,傳統的煮飯方法,做了這次的瀝米飯。萬一家裏停電了,還可以這樣煮飯喲~呼呼~~”食材明細主料大米(按照自己家裏平時的分量煮就...
今天給大家介紹的這兩種食材,平日裏的烹飪中都會用到,一種叫澱粉,一種將麪粉。雖然兩種都有粉這個字,但是確實有很大的區別的。可能不經常做飯的人,不太瞭解二者的區別是什麼。今天的文章就詳細的給大家介紹怎麼區分澱粉和...
“銀耳性平無毒,既有補脾開胃的功效,又有益氣清腸的作用,還可以滋陰潤肺。另外,銀耳還能增強人體免疫力,以及增強腫瘤患者對放、化療的耐受力。”食材明細主料荔枝(10顆)冰糖(20克)輔料銀耳(30克)水(1400毫升)其他(口味)燉(工藝)一小時...
“鴨肉腥味較重,肉質又膩又“柴”,所以要想烹製好鴨肉,最好選用味道比較重的調味料,除了中式烹飪中常用的醬油和糖之外,啤酒也是很不錯的選擇,不僅能壓住腥味,還帶有微微的酒香,別有一番風味。”食材明細主料肉鴨(半隻(750克))筍...