茄子炒肉（家常菜）怎么做简单又好吃

主料

辅料

具体步骤

1.四个茄子洗干净

2.切好的猪肉

3.把茄子从中间切开

4.把茄子切成小块放入盆中

5.切好的葱花

6.准备好几个蒜瓣

7.锅中放入一些油加热

8.把肉放入锅中煸炒

9.加入葱和蒜瓣

10.放入茄子块

11.加入适量盐

12.多翻炒几下，看着肉和茄子都变色了 就可以出锅了

烹饪技巧

茄子保留皮，很多营养都在皮上，炒肉加入蒜瓣更能分解肉的营养吃起来更香