家常经典番茄炒蛋（偏甜）怎么做简单又好吃

主料

辅料

具体步骤

1. 西红柿挑选熟透的、红透的。滚刀切块

2. 三个鸡蛋打散

3. 锅中加油，大火炒鸡蛋

4. 微焦黄后盛出

5. 锅中留底油，放入番茄

6. 加盐、白糖。这时早早放入盐和糖可以使西红柿更容易出汁

7. 翻炒约两分钟，至西红柿出汁。这一点很重要，要西红柿本身的番茄汁味道才浓郁

8. 加少许白水，继续煮1分钟

9. 加鸡蛋，大火煮2分钟，收汁。

10. 盛出即可