小吃

“以前一到过年，我家就爱做煎炸类的东西，以寓意来年事事火旺。所以，热气腾腾的油锅旁永远能看到我忙碌的身影，而家人也尤其喜欢那种炸出来外面脆脆、里面嫩嫩的东西，比如炸糕、或者蒜香鱼等，再比如今天做的这道“奶香炸藕盒...

“炸羊尾是一道著名的清真小吃，早在清朝末年就已经风靡整个京城了，用豆沙馅代替传统用的羊尾，没有了膻气，更适合多数人的口味。”食材明细主料鸡蛋（适量）红豆沙（适量）辅料玉米淀粉（适量）面粉（适量）配料糖（适量）甜味（口味）炸（工艺）半小时...

食材明细主料面粉（100克）皮蛋（2枚）辅料青红椒（适量）野山椒（适量）姜蒜（适量）生菜（适量）配料盐（适量）色拉油（适量）香醋（适量）生抽（适量）香油（适量）酸辣（口味）拌（工艺）半小时（耗时）普通（难度）拉面拌皮蛋的做法步骤1、面粉加盐和好，揉成光滑面团，用保鲜膜...

“这个和脆皮鲜奶做法大致一样，只不过把内陷的鲜奶加入了玉米汁，口感更好了。这样一道甜点小吃作为零食也是再好不过了。下午茶的时间到了，来上一盘玉米奶脆，再来一杯温暖的玫瑰花茶，也令一个下午充满了妙曼。”食材明细主...

“好吃又好看的快速面虾球。”食材明细主料虾仁（500g）辅料非油炸快速面（适量）配料盐（适量）鸡精（适量）原味（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）快速面虾球的做法步骤1、鲜虾洗净去虾线，留虾仁部分(或者直接买虾仁，但一定要去虾线)，剁成...

“在中国民间，流传着许多含有吉祥意义的图案。每到年节或喜庆的日子，人们都喜欢用这些吉祥图案装饰自己的房间和物品，以表示对幸福生活的向往，对良辰佳节的庆贺。”食材明细主料五花肉（500克）辅料西兰花（100克）配料料酒（15克）老...

食材明细主料黄瓜（一条）芒果（两个）米（一斤）辅料香甜沙拉酱（适量）肉松（适量）苹果醋（适量）寿司紫菜（适量）果味（口味）技巧（工艺）一小时（耗时）高级（难度）爽口芒果寿司的做法步骤1、黄瓜一条，芒果两个，香甜沙拉酱适量，肉松适量，苹果醋适量，芒果切条。2...

“春节临近，动手制作一些小点心给亲朋好友，不仅增加了节日气氛，更是联络感情的好方式。”食材明细主料面粉（500克）鸡蛋（6个）辅料黄油（50克）蜂水蜜（2大勺）水（350克）芝麻（适量）葡萄干（适量）干淀粉（适量）植物油（适量）配料砂糖（350克）甜味（口味）炸（...

“要是在以前一提到玉米，就会想起玉米棒粥、玉米贴饼子或是煮玉米，似乎玉米在人们眼中就是一身土气的乡村饭。社会前进了，人类文明了，玉米棒子也身价倍增。无论酒店还是西餐厅，以及洋式快餐厅。。。处处都有玉米棒子的身影...

“春季气候干燥，人体应适时的补充水份和维生素。多吃些青菜和水果便是最好的选择，尤其绿叶青菜更应多吃。比如，菠菜、油菜、韭菜和芹菜等，都是很好的维生素、水份和矿物质的补充来源。常吃绿叶青菜未免有些单调，应不断变换...

“又是端午节，家乡又要炸糖糕了，身在外地就在外地炸，味一样。”食材明细主料面粉（一饭碗）牛奶（一袋）辅料水（适量）配料食用油（适量）白糖（三汤匙）甜味（口味）炸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）家乡的糖糕的做法步骤1、面粉放在大的容器里，牛奶在...

“今天上的这道菜市吉祥如意的代表作，我将每一根竹签贴上红纸签，做成了上上签，寄托了对新的一年吉祥如意的所有祝福：抽到了鸡脚招财进宝；抽到了鸡心则是心想事成；抽到鹌鹑蛋则是圆圆满满，抽到郡肝则是大吉大利；抽到土豆则是安...

“虽然麻烦一点，但对于家常菜来说，也是一种特色。”食材明细主料牛肉（100克）莲藕（500克）糯米（100克）辅料蚝油（适量）生抽（适量）料酒（适量）糖（适量）味精（适量）鸡精（适量）盐（适量）葱花（适量）原味（口味）煎（工艺）半小时（耗时）普通（难度）牛肉汁扒糯米藕的做...

食材明细主料地瓜（3只）辅料鸡蛋（一只）腊肠（3小根）面包糠（少许）牛奶（100G）胡萝卜（半根）洋葱（1/4）配料黑胡椒末（少许）盐（适量）咸甜（口味）炸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）日式可乐球的做法步骤1、地瓜3只，鸡蛋一只，腊肠3小根，面包糠少许，牛奶100G（可不用...

“老北京的小吃里，有一款传统的吃食叫“炸糕”。炸糕有两种做法，一种是烫面炸糕，另一种是江米面炸糕。而烫面炸糕是白面的，是在开水锅把面烫熟，面和水的比例要合适，烫好后趁着温乎劲儿，手抹油揪块面，边包馅料边开炸，趁热吃挺好...

“下面介绍一种简单健康的吃法：蒸汤圆。将汤圆摆入抹了一层油的瓷盘或金属盘里，入锅蒸熟，取出后撒上绵白糖即可。食之香糯可口，做法方便易行。不会损失太多的营养元素，一般也不会产生有害物质。且同样能达到和水煮差不多的...

“奶油炸糕是有名的京味小吃，有着老北京十三绝的称号。呈圆形，外焦里嫩，香味浓郁，富有营养，易于消化。今天跟大家分享一下这道有名小吃的做法吧~”食材明细主料面粉（250g）色拉油（50g）绵白糖（适量）水（250g）鸡蛋（2枚）花生油（500g）甜味（口...

“春天到了，又该到吃春卷的时候，距上次做春卷足足有一年的时间了，要不是小丫头跟我提这要求，我还真是懒得做，因为对于油炸的东西，我现在实在是不感兴趣，可是为了满足她这小小的心愿，做妈妈的勉强自己一次又何尝不可呢！”食材明...

食材明细主料金桔（适量）红酒（适量）果味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）红酒金桔的做法步骤1、红酒和金桔2、金桔先用盐水浸泡一会儿。3、把金桔洗净备用。4、把金桔放到锅里，加入适量的清水。5、大火把金桔煮开。6、煮到表皮...

““粿”是一种地道的潮汕特色小吃,潮汕人对于凡是用米粉、面粉、薯粉等经过加工制成的食品，都称“粿”。粿的品种很多,有红粿、油粿、酵粿、甜粿等,也有应节的鼠壳粿、石榴粿、人仔粿、粟穗粿等,还有早夜茶点上的各种...

食材明细主料猪肉皮（500克）盐（5克）辅料清水（1000克）原味（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）北方特色菜猪皮冻的做法步骤1、把猪皮洗净，去掉多余的肥肉。2、将猪皮切成丝，放清水中熬煮1个小时左右，先开大火煮开，转中火煮直到用两只手...

“这样做出来的茄子，外脆里嫩，我老公说吃起来还有点像鱼片的感觉，大家可以试试”食材明细主料葱段（适量）茄子（两个）面粉（适量）辅料水（适量）配料盐（适量）味精（适量）鸡精（适量）原味（口味）煎（工艺）半小时（耗时）普通（难度）煎至加工茄子的做法步骤1...

“萝卜丸是很道的客家小吃，它可以蒸着吃，也可以炸着吃，都很美味哦。”食材明细主料大萝卜（一个）五花肉（250g）虾皮（50g）辅料生粉（100g）香菇（5朵）配料盐（适量）鸡精（适量）胡椒（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）蒸萝卜丸的做法步骤1、...

“要想在夏天里永远不为吃什么发愁，还是要多看多学关于美食的相关资料，自己脑袋里有许多这样那样的点子，就不用担心饭桌上花样稀少，吃点就腻了。今天不吃炒菜，做几个肉夹馍，洗几根尖椒蘸甜面酱，一样吃得过瘾。其实有许多平时...

食材明细主料年糕（10个）藕（1个）萝卜（4厘米）辅料茄子（2个）香菇（2个）姜末（少量）水（100CC）萝卜苗（少量）辣椒（少量）配料XO酱（2小勺）酱油（2小勺）豆瓣酱（1小勺）料酒（1大勺）鸡精（1小勺）盐（适量）酸咸（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）藕萝卜泥年糕的做法步骤1、...