烘焙

“下星期就是圣诞节了，儿子学校也开始放假了，放假前学校都有圣诞party，学生也互相交换小礼物。今天儿子学画画的地方也开party，我给他的老师和同学准备了小礼物，又做了个蛋糕给他们。本来要用白巧克力装饰的，但是买材料的时...

“此糕莹白如玉，绿豆馅料入口清甜，既可作为家宴式的甜点又可当作小零嘴此点是冷食点心，所以要注意卫生”食材明细主料绿豆（100克）澄面（100克）生粉（20克）辅料白糖（10克）糖（15克）蜂蜜（10克）黄油（15克）沸水（80克）甜味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普...

“天气越来越炎热，令人们的胃口也不像天气凉爽时那么的好了。尤其小朋友和年轻的朋友们，在这个季节里很喜欢吃一些凉的东西，比如冰淇淋等。这些东西虽好吃，但很容易伤胃，尤其在空腹的时候食用，对肠胃最不好。大炒勺建议大家...

“作为土生土长的老济南人，对济南的传统小吃是再熟悉不过了，正是这些特色文化陪伴我成长起来的。但随着城市不断现代化的脚步，留存下来的传统文化越来越少，我最爱吃的特色小吃之一油旋也变得罕见起来。今天就再来重温下童...

“在京城久传不衰的，而且是好吃易做的“螺丝转儿”，做一做。大炒勺在家试着做的同时，希望大家给予补充和指导！望朋友们能喜欢！”食材明细主料面粉（250克）干酵母（1克）苏打（2克）辅料温水（170ml）配料用香油澥稀的芝麻酱（20克）花椒（2克）盐（6...

食材明细主料牛通脊（适量）辅料熟土豆（适量）口蘑（适量）西兰花（适量）洋葱（适量）配料烧烤粉（适量）白葡萄酒（适量）日本烧汁（适量）料酒（适量）法香（适量）牛奶（适量）柠檬（适量）蚝油（适量）白糖（适量）酱香（口味）烘焙（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）酱汁烤牛排的做法步...

食材明细主料高筋面粉（4杯）辅料酵母（1大勺）黄油（30克）鸡蛋（1个）牛奶（300毫升）果料（适量）配料糖（50克）盐（1小勺）果味（口味）烤（工艺）半小时（耗时）普通（难度）大果料面包的做法步骤1、先将牛奶鸡蛋放进面包桶里。2、加入面粉，酵母放在面粉中间盐糖...

食材明细主料高粉（250克）酵母（3克）水（20克）啤酒（80克）白糖（40克）盐（2克）汤种（25克）卡布奇诺粉（5克）黄油（20克）葡萄干（适量）杏仁（适量）淮盐花生（适量）全麦粉（适量）奶香（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）啤酒咖啡果仁面包的做法步骤1、准备材料。2、...

食材明细主料高筋粉（2杯）奶粉（8大匙）牛奶（7大匙）炼乳（4大匙）鸡蛋（1个）黑芝麻（2小匙）辅料干酵母粉（1/2小匙）橄榄油（20克）黄油（30克）配料盐（1/2小匙）奶香（口味）烤（工艺）三刻钟（耗时）未知（难度）小小面包条的做法步骤1、除油外的所有材料混和，揉匀。(可...

“上班族早餐很简单，面包、煎蛋、牛奶就OK，就连肉和蔬菜都没有，时间紧没辙！只要草草解决空腹问题就完事。其实，这种习惯最不好，即便没有蔬菜，吃个水果也是好的。为了兄弟姐妹们的健康，大炒勺出个馊主意，咱们来个大杂烩，呵呵！包您...

“AllabilderochreceptarframNiklas”食材明细主料黄油（100克）鸡蛋（2个）面粉（1.5分升）辅料可可（4茶匙）配料糖（1分升）原味（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）冰糕巧克力蛋糕的做法步骤1、预热烤箱至180度。2、混合糖和黄油（提前溶化）。...

“买了点玉米很嫩的，煮了几根真的好吃，剩下一根做点马芬也是不错滴。。。马芬我不是经常做的，是因为用的泡打粉比较多，不过偶尔吃点也没多大关系的。这款蛋糕简单省事，很适合烘焙入门的同学哟。”食材明细主料黄油（30克）低筋...

“说来好像我还是最爱做面食，也是最擅长的吧~中式西式的都会不少了，女儿总是称赞有我这样的美食妈妈真幸福，也佩服我的手艺，呵呵~毕竟咱也做了半辈子啦，几道拿手东东还是应该有的哈！家里准备的干粮又快弹尽粮绝了，那今天做点...

“肉松葱花蛋糕是我最喜欢吃的蛋糕，于是到外面买了些回来。但外面做的不怎么好吃，我就自己做。”食材明细主料泡打粉（2克）低粉（70克）鸡蛋（5个）辅料牛奶（30克）葱花（适量）肉松（适量）配料砂糖（23克）盐（1克）色拉油（39克）细砂糖（90克）塔塔粉（0.4克...

食材明细主料面粉（180g）辅料牛奶（120ml）色拉油（50ml）鸡蛋（2个）小金瓜（1块）苹果（1个）泡打粉（3g）配料白砂糖（50g）盐（1g）原味（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）黄金苹果蛋糕的做法步骤1、苹果削皮去芯切片，小金瓜（或南瓜）去皮去瓤洗净，用厨房用纸搽...

食材明细主料黄油（180G）全麦粉（30G）杏仁片（30G）鸡蛋（2个）低粉（20G）泡打粉（2G）辅料杏仁粉（30G）糖粉（100G）柠檬汁（25ML）奶油馅（适量）草莓果酱（适量）配料盐（一小撮）奶香（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）普通（难度）奶油夹心饼干的做法步骤1、黄油在室温下软化...

食材明细主料老面团（220克）高粉（150克）燕麦（适量）辅料红糖（40克）蓝莓酱（少许）水（90克）配料酵母（3克）盐（3克）黄油（10克）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）麦香蓝莓面包的做法步骤1、将老面团从冰箱拿出来回温，撕成小片再用后油法揉至不...

食材明细主料低筋粉（120克）辅料蛋黄（1个）熟核桃仁（30克）配料盐（1克）泡打粉（1克）小苏打（1克）甜味（口味）烘焙（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）黄油核桃酥饼的做法步骤1、全部食材。2、黄油、糖放在和面盆里隔热水融化。3、.........4、面粉过筛...

食材明细主料面粉（120克）辅料玉米淀粉（30克）鸡蛋（1个）色拉油（30克至40克）牛奶（20克）白砂糖（80克）甜味（口味）烘焙（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）香甜脆饼的做法步骤1、面粉玉米淀粉混合过筛两遍。2、蛋白加糖打发。3、牛奶油蛋黄混合。4、蛋...

“非常酥松的一款小点心，有点入口即化的感觉，值得尝试~”食材明细主料低筋面粉（130克）辅料苏打粉（1/4勺）泡打粉（1/4勺）抹茶粉（1大勺）全蛋（30克）核桃仁（适量）配料糖粉（60克）盐（1/4勺）白油（（或黄油）75克）奶香（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）抹...

“很多女孩子爱吃甜食，我的妹妹和表妹也不例外。星期六姐俩拎来了几包果干，要我为她们做几样烤制的食品，经她们同意后，先为她们烤制了果干面包。能让她们姐俩满意了还真不容易，挑三拣四的很难伺候。人家吃好的吃惯了什么都...

食材明细主料高筋面（200克）辅料鸡蛋（1个）水（30克）酵母（4克）黄油（15克）配料糖（20克）盐（2克）原味（口味）烘焙（工艺）廿分钟（耗时）未知（难度）肯德基法风烧饼的做法步骤1、把所有原料倒入面包机，用后油法揉面发酵。面团发酵2倍大取出。把襄入黄油装...

“儿子帮忙拖了厨房的地，我承诺周末做批萨作为奖励，把这小子哄得心花怒放。小孩子的要求就这么简单。做点好吃的，他们就会积极帮忙做家务事了。”食材明细主料面粉（2杯）牛奶或水（1/2杯）鸡蛋（1个）糖（2大匙）盐（1/2小匙）酵母（1小匙）黄油...

“AllabilderochreceptarfronNiklas”食材明细主料鸡片（4件）橙子（2个）辅料玉米棒（2个）照烧酱（3汤匙）洋葱（2件）姜（适量）原味（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）橙味鸡肉串的做法步骤1、新鲜的生姜去皮，切成片把它放下在锅中。2、榨取橙子...

食材明细主料鸡蛋（5个）面粉（5勺）辅料白糖（5勺）花生油（少许）原味（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）用锅烤蛋糕的做法步骤1、把鸡蛋蛋清蛋黄分离，蛋清打发至摩丝状加糖搅拌均匀。2、把蛋黄和面粉加到蛋白里搅拌均匀成下面的糊状。3、...