烘焙

食材明细主料橙汁（60克）鲜奶油（50克）低精粉（30克）辅料柳橙皮末（适量）白芝麻（适量）巧克力（适量）配料白糖（80克）甜味（口味）烘焙（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）橙香巧克力薄饼的做法步骤1、所有材料。2、将橙汁、鲜奶油、低精粉、白糖和柳橙皮末...

“自己的做的才是干净的即方便，又实惠健康，做多点可当零食吃，绝对不比超市的差。”食材明细主料枫叶酥油（220克）低筋粉（280克）高筋粉（120克）奶酪粉（12克）食用泡打粉（3克）巧可力豆（40克）辅料鸡蛋（2个）奶粉（80克）配料糖粉（170克）原味（口味）烤（工...

“吃的简单些倒无所谓，但营养绝不能忽视，一菜一饭也要认真对待，今天我就做一款懒人版的方便晚餐“奶焗蘑菇通心粉”，别看简单，营养热量全都够了。”食材明细主料意大利直通粉（100克）辅料口蘑（70克）香菇（60克）洋葱（30克）彩椒（60克）大...

食材明细主料全麦粉（50克）高粉（200克）辅料酵母（4克）鸡蛋（25克）黄油（12克）配料热水（50克）糖（18克）盐（5克）水（115克）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）汤种全麦吐司的做法步骤1、1全麦粉过筛2、2加入热水搅匀晾凉3、3准备主面团材料4、4...

食材明细主料黄油（80克）自发粉（250克）鲜橙汁（250ml）全蛋液（50克）辅料葡萄干（100克）配料白糖（100克）盐（1/2小勺）甜味（口味）烘焙（工艺）半小时（耗时）普通（难度）鲜橙葡萄干玛芬的做法步骤1、黄油软化加白糖拌匀。2、加入盐、蛋液、橙汁搅拌融合...

食材明细主料面粉（120克）辅料玉米淀粉（30克）鸡蛋（1个）色拉油（30克至40克）牛奶（20克）白砂糖（80克）甜味（口味）烘焙（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）香甜脆饼的做法步骤1、面粉玉米淀粉混合过筛两遍。2、蛋白加糖打发。3、牛奶油蛋黄混合。4、蛋...

“冰箱里还有两盒房东送的韩国甜辣酱。就想吃拌饭了。没有石锅、没有韩式辣白菜、没有豆芽、没有牛肉、哈哈。具体说来该有的都没有、但是我有别的替代品”食材明细主料冷饭（2人份）肉末（适量）辅料洋葱（适量）玉米（适量）胡萝卜...

“很多人不喜欢甜腻的感觉，尤其是男士居多，这款咸味的玛芬里只加少量糖，家里不喜甜食者亦可食用。”食材明细主料低粉（120g）黄油（60g）泡打粉（5g）鸡蛋（1个）牛奶（70ml）肉松（若干）辅料砂糖（60g）香草精（半小勺）色拉酱（若干）咸甜（口味）烘焙（工艺）半...

“甜梨派，很多人都做过，但是要做的好看，需要十分细心，难点倒不在派皮和馅料上，而是在表层的装饰上。要做的漂亮，得把梨切得既薄又均匀，摆放的均匀有层次。考验刀工的时候到啦！”食材明细主料低筋面粉（125克）辅料鲜牛奶（90克）蛋黄（...

食材明细主料蛋黄（4个）低粉（75克）蛋白（4个）辅料玉米油（50ML）牛奶（80ML）抹茶粉（5克）蔓越莓干（40克）配料细砂糖（40克）塔塔粉（少许）甜味（口味）烘焙（工艺）半小时（耗时）普通（难度）抹茶蔓越莓蛋糕卷的做法步骤1、蛋黄加糖打至均匀，加入牛奶，玉米油搅均匀...

食材明细主料高粉（200克）南瓜泥（60克）牛奶（60克）鸡蛋（20克）辅料黄油（20克）杏仁（30克）酵母（2克）配料白糖（20克）盐（2克）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）南瓜杏仁面包仔的做法步骤1、南瓜提前蒸熟挖出南瓜肉冷却备用准备材料。2、后油...

“冰箱里还有自制的奶油奶酪，得赶紧用完，看到了小媚猪这个方子就拿来试试，味道还不错，可惜这次又剩下了芒果奶酪泥，明天做芒果戚风再用吧！！”食材明细主料高粉（200g）辅料牛奶（120ml）鸡蛋（1个）黄油（20g）芒果肉（100g）自制奶油奶酪（50g）配料...

“今天我不用琼脂不用明矾不用色素也能做出美味的山楂糕。”食材明细主料山楂（适量）糖桂花（适量）辅料淀粉（适量）配料糖（适量）酸甜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酸甜山楂糕的做法步骤1、新鲜山楂洗净，去掉果核和花蒂部分。2、放...

食材明细主料新焖米饭（320g）辅料紫菜（2枚）粉色鱼松（6g）青海苔（2g）蛋（2个）鲜鱼子（70g）配料寿司醋（15g）三叶（2枚）盐（适量）胡椒（适量）色拉油（适量）咸甜（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）五彩寿司蛋糕的做法步骤1、将新焖米饭，寿司醋放到一起搅拌均匀...

“这款面包的做法跟做普通的甜面包几乎一样，就是包了香葱火腿奶酪的馅料。”食材明细主料高粉（210克）干酵母（3克）辅料糖（20克）盐（2克）蛋（25克）牛奶（120克）黄油（25克）奶粉（8克）原味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）普通（难度）香葱火腿奶酪包的做法...

“这个洋葱派是我啃了半天菜谱，做出来的做好后.自己吃了大半个,嘿嘿～～类似披萨的做法，但又比披萨入味。底是酥皮，但做起来却很简单”食材明细主料低粉（100克）鸡蛋（1个）培根（2片）辅料鲜奶油（60cc）配料小葱（少许）盐（少许）黑胡椒粉（适量）奶...

“一年一度的圣诞节又到了，孩子们这时候总是按照童话故事里的情节描绘自己的圣诞夜，希望真的有圣诞老人送礼物给自己，记得去年这时候给儿子做了款圣诞树蛋糕和饼干，那时候初学做得一点儿也不好，可是他居然高兴得跳了起来，拿...

“刚看到这款蛋糕就被它的样子吸引了，所以决定今天把它造出来！！（“皇家夏洛特”--顶形美如皇冠的蛋糕，是由法国厨师创制出来，送给英国夏洛特女皇。属于倒模蛋糕。通常会铺上指形蛋糕或果酱蛋糕卷片，在配以奶油或吉士...）”食...

“上班族早餐很简单，面包、煎蛋、牛奶就OK，就连肉和蔬菜都没有，时间紧没辙！只要草草解决空腹问题就完事。其实，这种习惯最不好，即便没有蔬菜，吃个水果也是好的。为了兄弟姐妹们的健康，大炒勺出个馊主意，咱们来个大杂烩，呵呵！包您...

食材明细主料南瓜（适量）辅料牛油（适量）白糖（适量）糯米粉（适量）面粉（适量）杏仁（适量）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）未知（难度）烤杏仁南瓜饼干的做法步骤1、南瓜的处理与爱心南瓜饼同时处理是隔水蒸。2、蒸约二十分钟软了之后倒入器皿里趁...

食材明细主料富强粉（200克）辅料水（55克）蛋黄液（适量）芝麻（少许）月饼（适量）配料猪油（60克）砂糖（50克）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）未知（难度）中式小点的做法步骤1、水油皮材料混合，揉成光滑的水油皮面团。静置20分钟。油酥材料混合，揉成油...

食材明细主料全麦粉（250G）香蕉（1个）巧克力豆（25G）鸡蛋液（适量）辅料黄油（60G）白糖（50G）酵母（4G）温水（30G）甜味（口味）烘焙（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）全麦巧克力豆司康的做法步骤1、酵母溶于温水中静置5分钟。2、把全麦面粉加入糖和黄油。3、...

“苏打饼干味道香脆可口，能让你吃不停口，又不用顾虑会发胖哦。”食材明细主料富强粉（100克）标准粉（30克）辅料水（40克）黄油（20克11克）奶粉（1大勺）干酵母（1小勺）蛋壳粉（1/4小勺）小苏打（0.3克）配料盐（0.3克1/4小勺）奶香（口味）烘焙（工艺）一小时（耗...

“前几天演练了这么多，呵呵，今天上一个正式的吧！没有用南瓜，就做个南瓜的吧，嘻嘻！不知道今天会不会有小朋友来我家敲门，嘻嘻。”食材明细主料黄油（130g）低粉（400g）辅料鸡蛋（2个）泡打粉（1/2小匙）香草精华（1/4小匙）配料砂糖（80g）甜味（口味）烘...

食材明细主料高筋粉（475G）奶粉（25G）蛋液（50G）辅料干酵母（7.5G）水（135G）汤种（150G）黄油（50G）黑芝麻（80G）配料细砂糖（50G）盐（7.5G）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）未知（难度）汤种黑芝麻土司的做法步骤1、原料1.2放入面包机搅拌15分钟后。加入黄油...