烘焙

“西餐派很多，西蓝花烤肉可作为主餐，也可作为副餐。”食材明细主料黄油（100g）鸡蛋（5个）面粉（2.5dl）西蓝花（适量）烤肉（适量）辅料胡椒粉（少许）盐（适量）牛奶（1dl）奶酪（适量）奶香（口味）烤（工艺）一小时（耗时）高级（难度）西蓝花烤肉派的做法步骤1、做派摸...

食材明细主料面粉（120克）辅料玉米淀粉（30克）鸡蛋（1个）色拉油（30克至40克）牛奶（20克）白砂糖（80克）甜味（口味）烘焙（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）香甜脆饼的做法步骤1、面粉玉米淀粉混合过筛两遍。2、蛋白加糖打发。3、牛奶油蛋黄混合。4、蛋...

“祝福咱们所有的美食家们圣诞快乐！昨天看见人家用蛋糕做的小屋子，又手痒了...然后非常冲动的拿起相机钻进厨房.冲动是魔鬼啊，看见人家的小屋子做的美轮美奂的，俺这也是信心十足的，可是..可是为什么咱的手就是没有人家的手...

食材明细主料面粉（500克）白砂糖（200克）辅料鸡蛋（3个）黄油（150克）吉士粉（10克）配料猪油（50克）奶香（口味）烤（工艺）半小时（耗时）普通（难度）黄油香酥饼的做法步骤1、把面粉、白砂糖、猪油、鸡蛋一个、黄油、吉士粉加在一起。2、和成面团。3、...

“今天这个饼干,又好看又好吃,你也可以试试看哦~”食材明细主料无盐黄油（60g）低筋面粉（150g）玉米淀粉（10g）辅料糖粉（55g）蛋白（25g）香草精（1/4小勺）泡打粉（1/4g）黑芝麻粉（15g）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）蝴蝶芝麻饼的做法步骤1...

食材明细主料高粉（150g）低粉（55g）辅料鸡蛋液（2大勺）水（70g）黄油（30g）酵母（2g）巧克力（适量）猪油（15g）配料糖（30g）吉士粉（一大勺）盐（1/4小勺）酸甜（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）普通（难度）巧克力菠萝包的做法步骤1、菠萝包原料：高粉150g，鸡蛋液一大勺，水70...

“前几天演练了这么多，呵呵，今天上一个正式的吧！没有用南瓜，就做个南瓜的吧，嘻嘻！不知道今天会不会有小朋友来我家敲门，嘻嘻。”食材明细主料黄油（130g）低粉（400g）辅料鸡蛋（2个）泡打粉（1/2小匙）香草精华（1/4小匙）配料砂糖（80g）甜味（口味）烘...

“最近做了些许关于吐司的设想，剩余了好多吐司皮，借鉴了前辈们的杰作，今天再来道咸味奶油棒，算是“变废为宝”啦~！也是不错的零嘴哦~~”食材明细主料吐司边（适量）辅料有盐黄油（适量）甜味（口味）烘焙（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）咸味奶...

食材明细主料酵母粉（适量）面粉（适量）马苏里拉奶酪（适量）辅料洋葱（适量）番茄沙司（适量）原味（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）培根火腿披萨的做法步骤1、披萨饼，披萨饼，一定要有饼了。所以首先和面做饼。用40°左右的温水泡开大约3~5g...

“如朋友们喜欢西式的早餐，建议还是以搭配咸面包为好。比如，早餐包括，面包片、火腿、水煮蛋、牛奶、花生酱、果酱、沙拉等，最好配几片咸面包。而甜面包，还是做为补餐和下午茶，以作零食较好。今天，做一款西餐的主食面包“脆皮...

“天一冷虾的身价就要涨了，赶紧再做点虾干存起来。传统的做法是把虾煮熟后放大太阳下晒干，这次为了省时我用了微波炉来做。做好的虾干平时做菜放汤都可以用，很鲜美。”食材明细主料虾（适量）辅料盐（2小勺）原味（口味）烘焙（工艺）十...

“今天来上个简单做蛋糕法不用复杂的程序也不用搅拌器哦一样可以做出好吃的蛋糕呢哈哈哈....废话少说上蛋糕咯”食材明细主料低筋面粉（70g）辅料发粉（1小匙）苏打粉（½小匙）鸡蛋（3粒）幼糖（120g）栗米油（110ml）芝麻（适量）鸡肉松（70g）美奶...

食材明细主料高粉（250克）酵母（3克）水（20克）啤酒（80克）白糖（40克）盐（2克）汤种（25克）卡布奇诺粉（5克）黄油（20克）葡萄干（适量）杏仁（适量）淮盐花生（适量）全麦粉（适量）奶香（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）啤酒咖啡果仁面包的做法步骤1、准备材料。2、...

食材明细主料高粉（200克）麦片粉（6克）南瓜泥（适量）黑芝麻（适量）蛋液（适量）辅料白糖（30克）酵母（3克）豆浆（20克）盐（2克）黄油（15克）汤种（30克）全蛋（30克）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）星印南瓜面包的做法步骤1、准备材料。2、后油法把材料揉...

食材明细主料面粉（180g）辅料牛奶（120ml）色拉油（50ml）鸡蛋（2个）小金瓜（1块）苹果（1个）泡打粉（3g）配料白砂糖（50g）盐（1g）原味（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）黄金苹果蛋糕的做法步骤1、苹果削皮去芯切片，小金瓜（或南瓜）去皮去瓤洗净，用厨房用纸搽...

“简单的麻花包，但是吃起来松软可口，回味无穷！”食材明细主料高粉（200g）辅料糖（10g）黄油（15g）奶粉（8g）鸡蛋（一个）配料盐（5g）芝麻（若干）蜂蜜（适量）原味（口味）烘焙（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）芝麻麻花包的做法步骤1、后油法和面，并发酵至面团的2.5...

“买了点玉米很嫩的，煮了几根真的好吃，剩下一根做点马芬也是不错滴。。。马芬我不是经常做的，是因为用的泡打粉比较多，不过偶尔吃点也没多大关系的。这款蛋糕简单省事，很适合烘焙入门的同学哟。”食材明细主料黄油（30克）低筋...

“继续意大利美食。今天，做的这款意大利开胃前菜，属于简约版的。之所以叫做简约版，是因为大炒勺偷懒，没自己制作派皮，而是用上一周在超市里买的现成的印度飞饼来制作的。这也是为了照顾那些不善于制作酥皮的朋友们，供大家来...

“《葱烤鲫鱼焖肉蓉》（11月9日创意命名）烹饪方法简介：鲫鱼去鳞、腮、肠后，用清水洗净血水，用小勺将用肉糜、姜、盐、料酒、六月鲜、白砂糖、味精调制的‘葱姜鲜肉蓉’，然后入葱油锅煎制后，淋入料酒、老抽、白砂糖、胡椒粉、...

“在这里我主要讲的是，自己做的食物即经济又实惠还卫生，从中还能感觉到自己在创意和制作中的乐趣，这也是一种享受。由于近来太忙，今天只能为大家奉献一款既简单又实惠一学就会做的小甜点，这也是我一个忙人、懒人的最爱，呵呵...

“甜梨派，很多人都做过，但是要做的好看，需要十分细心，难点倒不在派皮和馅料上，而是在表层的装饰上。要做的漂亮，得把梨切得既薄又均匀，摆放的均匀有层次。考验刀工的时候到啦！”食材明细主料低筋面粉（125克）辅料鲜牛奶（90克）蛋黄（...

“我喜欢柠檬的味道，那清爽带点酸味道让人心情舒畅。继续做烘焙---香柠饼干。”食材明细主料低筋面粉（100克）黄油（65克）辅料糖粉（50克）柠檬皮屑（1小勺）配料新鲜柠檬汁（15ML）酸甜（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）普通（难度）香柠饼干的做法步...

“自制磨牙小零食，豆渣绝对是好的材料”食材明细主料黑豆豆渣（200克）面粉（400克）切片芝士（100克）辅料盐（10克）植物油（50克）原味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）简单（难度）香脆豆渣芝士棒的做法步骤1、将所有材料混合，揉成光滑的面团。2、将...

食材明细主料低粉（200克）辅料鸡蛋（2个）玉米油（100克）热水（120g）泡打粉（5g）核桃仁（50g）配料细砂糖（50克）盐（1g）橙味菓珍（25g）甜味（口味）烘焙（工艺）半小时（耗时）简单（难度）香橙核桃蛋糕的做法步骤1、核桃仁掰成小块，菓珍用热水冲泡放温。2、全蛋加...

“儿子帮忙拖了厨房的地，我承诺周末做批萨作为奖励，把这小子哄得心花怒放。小孩子的要求就这么简单。做点好吃的，他们就会积极帮忙做家务事了。”食材明细主料面粉（2杯）牛奶或水（1/2杯）鸡蛋（1个）糖（2大匙）盐（1/2小匙）酵母（1小匙）黄油...