简单橄榄油椰蓉小酥怎么做简单又好吃

橄榄油椰蓉小酥，这是一道简单不过的糕点的烘烤类西点品了，用上了常说健康又营养的橄榄油，顿时觉得这道简单的椰蓉小酥就高大上了许多，椰蓉的口感，的清香，是许多水果不能比的，加上烘烤出来的小饼，出炉酥脆脆的口感，一口一个，好吃极了。

主料

辅料

具体步骤

1.碗中加入橄榄油和白砂糖，用筷子略微搅拌几下，

2.加入鸡蛋，

3.搅拌至粘稠，

4.加入低筋面粉、椰蓉、精盐、泡打粉和小苏打，

5.用筷子搅拌至无干粉状，静置10分钟，

6.然后均分成36份，团成小球，

7.用拇指在小球顶部按出一个小坑，

8.入预热好的烤箱，中层，175度，上下火，热风烤15分钟，关火后再焖15分钟，出炉，晾凉即可食用。

烹饪技巧

这款小酥，一定要彻底凉透后再吃，口感才是酥酥的，用保鲜盒密封保存，不受潮的话能保存两周。