夏天的时候我最爱喝桂花杨梅汤了,以前经常在外面喝,后来一个朋友教我,我就学会了自己煮。当然我也会经常煮给我的家人喝,每次喝完,他们的脸上都会洋溢着一种满足的表情,我能看的出来,那是一种幸福的表情。所以我把步骤分享给大家,把幸福也分享给大家。
主料
杨梅 :500桂花 :适量
辅料
纯净水 :适量糖 :2000
具体步骤
杨梅品种很重要,湖南靖州的很出名,酸甜可口。杨梅清洗干净
加少许盐在浸泡杨梅的水里面,浸泡30分钟
浸泡后的杨梅用清水清洗几遍,再沥干水分;锅内加入适量的水和糖,搅拌让糖化开,放入杨梅;大火烧开后转小火煮30分钟
煮完后撒上少许桂花即可。喜欢甜点可以尝一下后添加糖,不惜太浓太酸的可以添加少许白开水,自己可以根据自己的口味来。杨梅肉与汤一起食用即可。但我把杨梅捞出来后续做杨梅干去了……
冷却后倒入合适的器皿中,放冰箱冷藏一下,冰镇后的桂花杨梅汤特别生津开胃。
杨梅浸泡时间也可以是10分钟-30分钟之间,我害怕虫,所以浸泡比较久。