相关炝炒油菜苔怎么做的餐饮知识

“油菜苔是春季的应时菜。这道菜鲜爽可口，营养丰富，也只有这个季节才能买到非大棚种植的油菜苔，小伙伴们可别错过哦。”食材明细主料油菜苔（350g）辅料葱片（10g）花生油（20ml）辣椒干（2个）盐（适量）味精（适量）清淡（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普...

食材明细主料韭菜苔（适量）辅料干辣椒（适量）花椒（适量）蒜末（适量）调料盐（适量）麻辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炝炒韭菜苔的做法步骤1、食材:韭菜苔、蒜末、花椒、干辣椒。2、韭菜苔清洗干净切段。3、锅中油热放入蒜末、花椒和...

食材明细主料白油菜（适量）辅料干辣椒（适量）花椒（适量）微辣（口味）炝（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炝炒白油菜的做法步骤1、白油菜除去老叶子，洗净2、锅里放油，让油7成熟3、加入干辣椒和花椒爆香4、注意，不要太久，防止辣椒和花椒变黑，会发...

食材明细主料油麦菜（1把(约300克)）干辣椒（3个）大蒜（3瓣）辅料盐（适量）玉米油（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炝炒油麦菜的做法步骤1、油麦菜择洗干净，控干水分2、切寸段3、蒜切末，辣椒剪成小圈并水洗一下4、锅里注油，小火炒...

食材明细主料菜苔（500克）辅料盐（三分之一茶匙）鸡粉（三分之一茶匙）辣椒段（适量）蒜末（适量）微辣（口味）炝（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炝炒菜苔的做法步骤1、菜苔洗净备用。2、准备辣椒段，蒜末。3、起油锅倒入底油烧至五成热下辣椒段，蒜末爆...

“油菜头是这个季节特有的美食。味道带有一点苦味，特别的有风味。春节团圆素菜少不了。”食材明细主料油菜头（一把）辅料葱（适量）干辣椒（5个）花椒（10颗）开水（半碗）姜（适量）蒜（适量）调料盐（少许）味精（少许）菜籽油（一匙）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（...

“【所属菜系】浙菜系【特点】鲜绿脆嫩，宜佐面饭。”食材明细主料油菜（1000克）辅料盐（5克）葱（10克）姜（5克）辣椒油（25克）咸鲜（口味）炝（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）炝油菜的做法步骤1、先把油菜摘洗干净。2、帮宽的地方顺着切一刀。3、葱...

“大家都知道各地对很多菜的叫法不一样，大家就别纠结于这个了。这个菜在我们川内一般叫白油菜，白菜苔（不是白菜的意思）。很简单的一道菜，适合刚下厨的同学学习。”食材明细主料白油菜（300克）辅料大蒜（适量）老姜（适量）花椒（适量）菜...

“油菜心是油菜的嫩茎叶部分，颜色深绿，质地脆嫩，味道清香，略带一点苦味，是我喜欢吃的蔬菜之一；以前在老家经常吃，现在这边也有卖的，时下虽然有点贵，但是也要买点尝尝哦~~~”食材明细主料油菜心（半斤）辅料干辣椒（适量）蒜（适量）配料盐（...

“碧绿碧绿的蔬菜，蒜香味浓郁，看着就好有食欲”食材明细主料油菜（适量）辅料大蒜（适量）油（适量）盐（适量）鸡精（适量）蒜香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）蒜香炝炒油菜的做法步骤1、准备好食材。2、把油菜茎切斜刀，大蒜拍扁备用（这一步忘...

食材明细主料白油菜尖（400g）辅料植物油（适量）姜粒（适量）干花椒（适量）干辣椒（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炝炒白油菜尖的做法步骤1、主料；白油菜尖净控干水分备用2、调料；植物油、姜粒、干花椒、干红辣椒节（先用开水浸泡...

食材明细主料红菜苔（适量）辅料蒜头（适量）调料盐（适量）猪油（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）猪油炒红菜苔的做法步骤1、红菜苔折成小段，撕去部分老皮后洗净备用。2、蒜头拍扁去皮衣。3、锅中加入猪油，放入蒜头炒香。4、放...

食材明细主料油菜苔（300g）腊肠（适量）辅料盐（适量）玉米油（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）腊肠炒油菜苔的做法步骤1、油菜苔洗净。2、腊肠切片。3、锅中放底油、加入腊肠小火翻炒至微黄色。4、加入油菜苔翻炒变软。5、...

“春天的气息扑面而来，所以的美好一定会如约而至。比如这嫩绿的油菜苔，依然如故的美！”食材明细主料油菜苔（适量）辅料葱（这）姜（适量）蒜（适量）调料油（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）清炒油菜苔的做法步骤1、油菜苔洗...

食材明细主料白菜苔（适量）辅料猪油（适量）盐（少许）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）猪油炒白菜苔的做法步骤1、将白菜苔洗净，控干水，用手掐成段。2、热锅放入猪油，3、油热后放入白菜苔，大火翻炒。4、用大火翻炒白菜苔全变色后，放...

“过霜的油菜是冬日摇曳的绿色萌发的小金花是新的一年的蓬勃生机油菜是一道美食也是一寸阳光”食材明细主料油菜苔（500g左右）辅料花椒（适量）干辣椒段（适量）蒜（适量）食用油（适量）盐（适量）鸡精（适量）原味（口味）未知（难度）爆炒油菜苔的做法...

食材明细主料青菜苔（适量）辅料油渣（适量）调料盐（适量）味精（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）油渣炒菜苔的做法步骤1、原料。2、热锅冷油。3、倒入菜苔。4、放入油渣。5、加盐味精炒至断生。6、成品。...

“炒青菜用猪油会特别香一点，尤其是腊肉的肥肉炼出来的油就更香了。现在正是吃红菜苔的季节，用腊肥肉的油渣来炒特别好吃”食材明细主料红菜苔（适量）辅料肥腊肉（适量）盐（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）油渣炒红菜苔的...

食材明细主料油菜心（适量）辅料干辣椒段（适量）鸡精（适量）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炝炒油菜心的做法步骤1、油菜心只留最嫩的部分，去掉一段。洗净备用。2、冷锅放入植物油，油4成热的时候放入干辣椒段，把火放到最小，煸出...

食材明细主料菜苔（适量）辅料葱（适量）蒜（适量）红辣椒（适量）调料盐（适量）核桃油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）核桃油炒菜苔的做法步骤1、菜苔用盐水浸泡一下洗净备用。2、葱，蒜和红辣椒改刀备用。3、菜苔切小丁装盘。4、马...

食材明细主料圆白菜（半颗）干辣椒（4-5个）葱（适量）姜（适量）辅料油（适量）蚝油（适量）盐（适量）糖（少许）香辣（口味）爆（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蚝油炝炒圆白菜的做法步骤1、锅烧热放入油。2、放入姜和干辣椒，炒出香味。3、放葱翻炒。4、放入圆白...

“春天最喜欢吃油菜苔。”食材明细主料油菜苔（500克）辅料盐（少许）油（少许）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）素炒油菜苔的做法步骤1、准备油菜苔:新鲜的油菜苔掐短，洗净，备用。2、焯水：锅内放水烧开，加入盐（比炒菜的盐多一倍），放入...

食材明细主料干辣椒（适量）辅料莴笋苔（适量）姜片（适量）调料盐（适量）味精（适量）中辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炝炒莴笋苔的做法步骤1、热油放入干辣椒姜片爆香。2、放入莴笋苔翻炒。3、翻炒3-4分钟，加入适量盐和味精调味。4、...

“#春季应季菜绿叶菜是我们每天必须要摄取的营养，补充维生素和矿物质，简单还好吃😋。”食材明细主料油菜（300g）辅料葱（适量）调料盐（适量）食用油（适量）花椒（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炝炒油菜的做法步骤1、葱切好备用...

“小油菜，是四时皆有的家常蔬菜，大家清炒、白灼、炖汤等等各种吃法，自不多言。今天，我用很少的调料做个简单的炝炒小油菜吧😊”食材明细主料小油菜（一斤）辅料大蒜（四瓣）干辣椒（适量）食醋（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炝...