食材明细主料菜苔 (500克)辅料盐 (三分之一茶匙)鸡粉 (三分之一茶匙)辣椒段 (适量)蒜末 (适量)微辣 (口味)炝 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)炝炒菜苔的做法步骤1、菜苔洗净备用。2、准备辣椒段,蒜末。3、起油锅倒入底油烧至五成热下辣椒段,蒜末爆香。4、倒入菜苔翻炒均匀。5、加入盐和鸡粉调味,炒至断生即可。6、成品。7、成品。