食材明细主料芹菜 (400克)干辣椒 (一个)辅料油 (适量)盐 (适量)鸡精 (适量)微辣 (口味)炝 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)炝炒芹菜的做法步骤1、准备好芹菜,清洗干净。2、芹菜切成小段。3、起锅烧油。4、油七成热时,下干辣椒煸香。5、下芹菜梗翻炒断生。6、下芹菜叶翻炒断生,至软,加盐、鸡精调味,翻炒均匀出锅。7、起锅装盘,好了。