“每年春天这个时期，餐桌上总少不了炒菜苔，营养好，清爽鲜嫩，看着简单的一道菜，炒好了也有点小窍门哦！” 食材明细主料菜苔 （300克）辅料姜片 （2片）调料盐 （适量）糖 （少量）清淡 （口味）炒 （工艺）十分钟 （耗时）简单 （难度）炒菜苔的做法步骤1、菜苔掐去老茎，清洗干净。2、炒菜苔要放点猪油才香，我这个是之前煸炒肉末，留了点猪油，放姜片。3、放菜苔煸炒，菜苔变翠绿，放盐，少量糖，中和一下菜苔的清苦味，也提鲜。4、出锅。
