食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
韭苔炒生蚝的做法步骤
1、胡萝卜切丝,冷水下锅焯水。
2、洗净蚝肉。
3、韭苔洗净。
4、切段。
5、胡萝卜煮开锅2分钟。
6、放入蚝肉。
7、轻轻扒拉扒拉,让蚝肉外边凝固。
8、放韭苔烫变色。
9、捞出沥干水分备用。
10、热锅冷油,油热放食盐。
11、放所有食材。
12、大火快速翻炒几十秒即可。
13、成品。
1、胡萝卜切丝,冷水下锅焯水。
2、洗净蚝肉。
3、韭苔洗净。
4、切段。
5、胡萝卜煮开锅2分钟。
6、放入蚝肉。
7、轻轻扒拉扒拉,让蚝肉外边凝固。
8、放韭苔烫变色。
9、捞出沥干水分备用。
10、热锅冷油,油热放食盐。
11、放所有食材。
12、大火快速翻炒几十秒即可。
13、成品。