食材明细主料猪肉 (250g)蒜苔 (1把)调料生抽 (1勺)盐 (1匙)鸡精 (1匙)咸鲜 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)普通 (难度)蒜苔炒肉的做法步骤1、锅中不用加油,肥肉部分切丁小火炒出猪油后捞出猪油渣。2、放入瘦肉丝炒至变色。3、加入切段的蒜苔小火炒至蒜苔起皱,加入生抽,盐和鸡精快速炒匀即可。