家乡的糖糕的做法 家乡的糖糕怎么做

“又是端午节，家乡又要炸糖糕了，身在外地就在外地炸，味一样。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 炸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

家乡的糖糕的做法步骤

• 1、面粉放在大的容器里，牛奶在锅上煮开（要是不用牛奶就用开水）。

• 2、均匀的浇在面上，边浇边搅拌。一袋牛奶一饭碗面，是正好的。

• 3、用手沾油，把面揉透，成团，用保鲜膜盖上，静置一小时。

• 4、面很黏，拿的时候，要用手沾一下油，面分成六个等份，一个在手上拍平捏个窝窝，放半汤匙白糖。

• 5、包上，封口要用手像包包子一样捏紧，不要露糖了。

• 6、七成油，中火炸金黄即可。

小窍门

注意事项：

1，全程不能沾水，牛奶是我加的，不要的话就用开水，烫面要烫均匀

2，包糖的时候，皮厚一点，封口要严实，用手来回轻轻拍一拍

3，油温七成下入糖糕，中火炸透。颜色要稍微浅一点就捞出来