家常番茄猪肝汤（补铁餐）怎么做简单又好吃

主料

辅料

具体步骤

1. 猪肝买来泡水

2. 去膜去筋切薄片浸水

3. 勤换水，至水清澈

4. 番茄、姜末切好备用

5. 姜末爆香

6. 下番茄，煸出番茄红素

7. 炒至番茄变粘稠添水

8. 开锅后勾芡

9. 再滚开放猪肝

10. 翻开猪肝并待变色

11. 下番茄酱、料酒、盐和红糖调味

12. 出锅前点香油和胡椒粉即可

烹饪技巧

有条件流动水10分钟冲洗，或常换水以去腥