准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料 番茄 :2个 鸡蛋 :4个 辅料食用油 :适量食盐 :适量糖 :适量葱 :少许 具体步骤1. 切块2. 番茄去皮3. 打出鸡蛋4. 打散5. 锅留底油(我喜欢多些炸鸡蛋蓬松好吃)6. 油锅烧热后倒入鸡蛋7. 翻炒一下鸡蛋成行8. 成型后盛出待用9. 下番茄炒10. 炒出红汤来11. 下鸡蛋、糖、盐,糖盐比例是:(糖2:盐1)12. 大火翻炒收汁13. 切葱花14. 收汁后装盘撒葱花拌一下烹饪技巧拌米饭的下饭好菜哦,吃不厌的一道菜!