准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料 紫皮茄子 :400 五花肉 :250 辅料盐 :适量 酱油 :适量 大葱 :适量 西红柿 :适量油 :适量 姜 :适量 青椒 :适量味精 :适量 具体步骤 1.茄子切成片 2.五花肉切成片 3.油热后放入肉翻炒 4.放入葱花、姜末酱油翻炒 5.放入茄子翻炒 6.放入青椒翻炒 7.放入西红柿翻炒,放盐 8.放入味精,出锅烹饪技巧有多放一点,不要放水