香菇炒肉片（原创）怎么做简单又好吃

主料

辅料

具体步骤

1.把香菇清洗干净，去掉梗部，切片，瘦肉切片

2.瘦肉用生粉和生抽腌制10分钟左右

3.热油锅把肉片炒至变色后取出备用

4.热油锅放入香菇煸炒

5.香菇炒软时加入瘦肉，盐，蚝油，白糖调味

6.最后加入水淀粉收汁

7.炒好后装入盘中

烹饪技巧

瘦肉要炒的不老，第一要用生粉腌制，第二要把握火候，不能久炒。