家常茄子（懒人版）怎么做简单又好吃

主料

辅料

具体步骤

1.把所需食材洗净备用

2.茄子切成大块

3.辣椒切大块

4.蒜拍一下，切碎

5.锅中放底油，下蒜末爆锅

6.在下切好的茄子快煸炒

7.待茄子变软，下辣椒煸炒片刻

8.在加入适量的酱油，继续煸炒均匀

9.在加入适量的黄酱，翻炒入味

10.加入少量的水，烹制一会

11.把汤汁收干，加入切好的葱花，翻炒一下即可出锅

12.上个成品图吧

烹饪技巧

黄酱的味道偏咸，就不用再放盐了