准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 茄子 ：500 辅料油 ：适量盐 ：适量蒜 ：适量 具体步骤 1.茄子洗净 2.茄子切块 3.锅中放少许油，放入蒜末翻炒 4.倒入茄块翻炒 5.往锅里掺少许清水 6.翻炒至茄子熟透调味起锅即可烹饪技巧脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃
