凉拌茄子（懒人版）怎么做简单又好吃

主料

辅料

具体步骤

1.茄子洗净

2.把茄子切成小长条

3.上锅蒸10分钟。蒸熟

4.蒜和姜备好

5.姜切成碎末

6.蒜切成碎末

7.蒸熟的茄子凉后放在盘子里

8.撒上调料即可

9.吃的时候搅拌一下

烹饪技巧

茄子蒸的时候要蒸熟，因为，虽然茄子能生吃，但是不生不熟的茄子是有毒的