西红柿烧茄子（懒人版）怎么做简单又好吃

主料

辅料

具体步骤

1.长条茄子

2.斜切厚片，泡水

3.捞出装盆撒淀粉

4.入油锅炸至金黄

5.西红柿切块，青椒切片。

6.油锅放蒜片，放西红柿翻炒

7.放青椒，加盐，翻炒

8.放糖炒均匀

9.倒入炸好的茄子，稍微翻炒即可

10.装盘

烹饪技巧

茄子切片后方放水里防止氧化变黑