准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料 面条 :150 西红柿 :200 鸡蛋 :2个 辅料油 :适量 榨菜 :适量盐 :适量葱花 :适量 具体步骤 1.西红柿洗净 2.将西红柿切成块 3.锅中放油,倒入西红柿 4.炒至西红柿出沙 5.加入适量水 6.加入适量盐 7.水开后改小火,磕入鸡蛋 8.待鸡蛋定型后,改大火 9.下入面条 10.等面条熟后,加入少许榨菜 11.撒入葱花烹饪技巧1、西红柿炒至出沙后,味道比较香浓2、打荷包蛋时要开小火比较不容易散