准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 五花肉 :200 辅料油 :适量盐 :适量 酱油 :适量 醋 :适量糖 :适量 姜 :适量蚝油 :适量 具体步骤 1.准备好酱油、醋、蚝油、糖等调料。 2.带皮的五花肉提前煮一滚。 3.晾凉,切片。 4.锅中倒油,姜片炒出香味。 5.放入切好的五花肉片,加入适量的盐、酱油作色,糖体味,醋去腥,蚝油体香,翻炒。 6.炒熟出锅。烹饪技巧带皮的肉提前煮一下,容易入味。