准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 西红柿 ：1个 长茄子 ：3根 辅料油 ：适量盐 ：适量 具体步骤 1.锅里放油，葱蒜炝锅 2.倒入茄子 3.倒入西红柿 4.加入适量盐 5.翻炒加入少量水 6.翻炒熟了即可 7.盛盘烹饪技巧茄子皮是紫色，是人们喜爱的大众化食物，且能预防和治疗多种疾病，具有很高的药用价值。
