家庭版西红柿烧茄子怎么做简单又好吃

主料

辅料

具体步骤

1. 原料。

2. 茄子洗净切块，表面撒少许玉米淀粉拌匀。

3. 炸茄子。

4. 炸至金黄捞出。

5. .西红柿去皮切块。

6. 炒锅倒油放入葱末，蒜末炒香。

7. 放入茄子，盐，生抽，少许白糖，少许水烧一会儿。

8. 烧至汤汁浓稠后关火，淋少许香油即可。

9. 成品。

烹饪技巧

炸茄子的时候裹淀粉是为了不让茄子吸太多油。