香菇炒肉（家常菜）怎么做简单又好吃

主料

辅料

具体步骤

1.香菇洗净切块

2.瘦肉洗净切丝

3.锅中放油，油热后，放入肉丝煸炒

4.肉变色，放入适量的料酒，盛出备用

5.锅中放油，肉油热后放入香菇煸炒

6.香菇炒到有点出汤，放入适量的盐

7.放入适量的糖，炒到香菇基本成熟

8.放入炒好的肉丝

9.翻炒均匀，放入适量的味精即可出锅

烹饪技巧

炒香菇不用放水，鲜的香菇水分很大，炒一会就出汤了