炒茄子（家庭版）怎么做简单又好吃

主料

辅料

具体步骤

1.准备一个茄子、

2.一个尖椒、

3.茄子切块、

4.尖椒切块，切点姜丝、、

5.上锅待油热放入点花椒大料炝锅、

6.放入姜丝甜面酱爆炒、

7.倒入切好的茄块翻炒均匀、、

8.加水加盐稍顿、、

9.再放入切好的尖椒炒匀出味、、

10.炒茄子就做好了、、。

烹饪技巧

炒茄子中尖椒也可以用蒜代替，比较出味哦