准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟主料 辣椒 :4个 茄子 :1个 豆角 :100 辅料油 :适量盐 :适量 具体步骤 1.准备好材料 2.豆角洗干净切成段 3.茄子洗干净切成条 4.锅里放油烧热入入蒜葱 辣椒炒香 5.炒香后加入豆角不停的炒 6.一直炒至豆角变色 7.加入茄子大炒 8.炒匀后加入盐 半碗水翻炒两分钟 9.水煮开后加入蒸鱼的鱼豉不停的炒 10.炒熟后中鸡精炒两下,盖盖子闷两分钟 11.可以收盘了烹饪技巧你可以炸也可以不炸