相关红油泡菜怎么做的餐饮知识

“些味道从小就吃起，惯性地以为它是我们当地的特色做法，并且每次叫都冠以家乡的名字在菜名之前。就拿泡菜来说，从小吃起的有两种口味：甜酸味儿的和咸酸味儿的，我都通通称之为四川泡菜。传统的四川泡菜就是盐水+花椒粒起的...

“今天没买菜，把家里的食材就地取材，做了这个菜，味道很不错哦。”食材明细主料泡菜（50g）红薯粉（适量）猪油渣（适量）辅料葱（适量）盐（适量）酱油（适量）鸡精（适量）酸辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）泡菜炒红薯粉的做法步骤1、红薯粉提前泡软...

食材明细主料五花肉（500克）油豆腐泡（300克）辅料葱段（3节）姜片（4片）干辣椒（10个）八角（4个）香叶（5片）桂皮（2片）食用油（2勺）食盐（半勺）料酒（2勺）生抽（2勺）老抽（2勺）咸鲜（口味）炖（工艺）数小时（耗时）高级（难度）油豆腐泡红烧肉的做法步骤1、准备香料。2、五花...

食材明细主料烧饼（2个）熟牛肚（105克）油菜蕻（110克）辅料盐（适量）牛肉酱（适量）微辣（口味）其他（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）牛肚油菜蕻泡饼的做法步骤1、食材：烧饼、熟牛肚、油菜蕻（已清洗）2、将烧饼撕成小块，待用。3、将熟牛肚放在案板上切开...

将干燥的面皮放入碗中，用温水浸泡五分钟左右直至面皮变成原来的两倍大小后倒出水分，加入调配好的调味品，搅拌均匀后即可食用。做好的红油面皮食用起来口感Q弹劲道、顺滑爽口酸辣开胃。浸泡时需要注意待所有的面皮全部浸...

“今天分享一道家常小炒，这虽然是一道素菜，但除了黄绿相间的小清新颜值外，其清肠效果也不错，尤其油菜叶子的粗纤维更促进胃肠的蠕动。清新的蔬菜香，越吃越浓的豆香，根本不用担心它会遭人嫌弃。”食材明细主料油菜（1盘）豆腐泡（1...

“红烧鱼做过很多次了，还没做过酸辣版的，这次用了泡菜，一样的做法，口味大不一样哦”食材明细主料鳊鱼（一条）泡辣椒（适量）泡豆角（适量）辅料料酒（一勺）白醋（一勺）生抽（一勺）老抽（半勺）黄豆酱（一小勺）生姜（适量）蒜头（适量）酸辣（口味）烧（工艺）半小时（耗...

“自制的豆腐泡，和嫩绿的油菜，花朵般的胡萝卜，宛如春天的颜色，赏心悦目。”食材明细主料油菜（250克）豆腐泡（100克）胡萝卜（半根）葱（适量）蒜（适量）辅料盐（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）油菜豆腐泡的做法步骤1、将油菜...

“一直超喜欢吃四川泡菜，不仅是因为它们色泽诱人，更重要的是因为它们吃起来酸辣脆爽，特别过瘾！前几天，自己动手把没吃完的半个大白萝卜制成了泡菜，今天早餐时拿出来一尝，果然不如外面卖的那么入味，事实证明，辣椒还是放少了。可...

“今天做西安小吃“水盆牛肉”这个和“水盆羊肉”做法是一样的，只是选料不同吃这个来点小菜是非常不错的这个小菜就是我家常吃的，具体什么是“水盆牛肉”为什么叫水盆那先卖个关子先来吃点小菜先做法简单，但是绝对过瘾爽...

食材明细主料白菜（适量）辅料辣椒油（适量）生抽（适量）蚝油（适量）盐（适量）微辣（口味）炝（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）辣椒油泡白菜丝的做法步骤1、取白菜心。2、清洗。3、切丝。4、锅里放清水和盐烧开，放进白菜丝焯熟。5、沥水。6、摆盘。7...

食材明细主料青菜（145克）油面筋（5个）米饭（1碗）辅料盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）油面筋青菜泡饭的做法步骤1、食材：青菜（已洗净）、油面筋。2、剩米饭。3、将已洗净的青菜放在案板上切开。4、起锅倒油烧热，下...

“酸爽可口，辣味棒棒的！”食材明细主料牛蛙（2斤）辅料泡青小米辣（50克）小米辣（8个）花椒（10克）大葱段（30克）尖椒段（20克）红油（20克）食用油（60克）鸡精（5克）小葱（5克）蒜瓣（15克）嫩姜（10克）酸辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）红油泡椒牛蛙的做法步骤1...

“要过节了，来个应景的红色泡芙，香酥的外皮，爽滑的奶油馅红红火火过大节!”食材明细主料低筋粉（60克）鸡蛋（2只）糖（2克）盐（1克）水（100克）辅料淡奶油（250克）白糖（适量）酥皮低筋粉（40克）黄油（30克）糖粉（15克）红曲粉（1克）奶香（口味）烤（工艺）一小时（耗时）...

食材明细主料肉末（2两左右）油菜（3-4棵）剩米饭（一碗）辅料油（适量）盐（适量）姜末（适量）料酒（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）肉末油菜汤泡饭的做法步骤1、剩饭加水用小锅煮开，再煮10分钟2、热锅放油3、放肉沫煸炒4、放入...

食材明细主料油麦菜（1棵）油豆腐泡（20个）藤椒风味香肠（2根）辅料食用油（2勺）食盐（半勺）生抽（1勺）蚝油（1勺）葱（适量）姜（适量）蒜末（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）高级（难度）油麦菜炖豆泡的做法步骤1、准备食材。2、油豆泡每个从中间划一刀（便于...

食材明细主料米粉（适量）牛肉（适量）油白菜（适量）泡椒（适量）辅料料酒（适量）郫县豆瓣酱（适量）甜面酱（适量）葱（适量）姜（适量）花椒粉（适量）胡椒粉（适量）鸡精（适量）超辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）泡椒油菜炒米粉的做法步骤1、准备食材:泡椒、葱、...

食材明细主料小油豆腐（适量）辅料韩国泡菜（适量）胡萝卜（适量）小葱（适量）高汤（适量）配料盐（适量）糖（适量）韩国辣酱（适量）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）泡菜油豆腐的做法步骤1、油豆腐用刀背拍扁。2、胡萝卜去皮切丝，葱白切末，葱绿切段...

“昨天的饭还有多，今天早上就配上肉末还有菜来煮了一份快手的泡饭。肉末用核桃仁煸炒了一下，十分的香，再兑入清水，整款汤底就格外的鲜美啦，朋友们喜欢也可以试一下哦。”食材明细主料肉末（80克）红菜苔（300克）冷饭（1份）辅料核桃仁...

“剩饭也有用武之地哦～”食材明细主料红肠（半根）辣白菜（50克）平菇（100克）米饭（一碗）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）红肠泡菜炒饭的做法步骤1、平菇撕成条，红肠切块，辣白菜剪成小块。2、锅中烧开水，将平菇焯水。3、锅中倒油加热...

“红烧带鱼是比较讨喜的一个家常菜，特别是用了糖醋的红烧带鱼，把红烧带鱼的汤汁浇在米饭上味道就更加的鲜美了，嗯，香。自己用密封玻璃瓶子腌渍了一些泡菜，因为味道很酸吃的也不是很积极，用来红烧带鱼想不到味道很不错。”食...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时主料包菜：1800辅料红油：适量白砂糖：适量白醋：适量大蒜：适量盐：适量香料：适量鸡精：适量具体步骤1.包菜洗净沥干水分。2.取干净锅加没过泡菜的水，放入生姜、干红...

食材明细主料油炸豆腐泡（一袋）生菜（一棵）辅料香葱（两小棵）配料盐（半勺）白糖（半勺）蚝油（两汤匙）生抽（一汤匙）啤酒（四汤匙）清水（一大碗）鸡精（半勺）葱香（口味）扒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）蚝油豆泡扒生菜的做法步骤1、准备材料：豆腐泡一袋，生菜一棵...

“每到过年，山西这边家家户户会包油糕吃。最好吃的就是刚出锅的油糕表面布满小泡泡，咬一口，油糕表面的泡泡在口中碎裂，软软糯糯的黄米面包裹着香甜的红豆沙，吃一个超满足！因为包油糕要快，面凉了会变硬就不能包了，所以每次包油...

“曾今看书上说过动物血有清洁体内垃圾的作用，但最好是早上吃，也忘记了啥根据，呵呵，但做成酸辣味的还是蛮下饭的^_^”食材明细主料鸭红（一块）卤肉（50克）泡菜（50克）泡红椒（4根）泡芹菜（10克）辅料鸡精（3克）酱油（3克）水淀粉（5克）酸辣（口味）烧（工...