相关罗汉上素斋怎么做的餐饮知识

“【美食家主题赛--第三季】的第一道菜其实一开始我自己都没发现获得了九月优秀作品奖进入了主题赛的资格真的好开心啊看到很多朋友都上了好多的美味每样都花了很多的心思做的好看又好吃呢所以自己就重在参与了希望大...

“此款酵素，具有清肺止咳、清热解毒、理气化痰的功效。饮用罗汉果金银花柚子鲜酿酵素的时候，需要多喝水来帮助排毒。”食材明细主料罗汉果（10g）柚子（400g）纯净水（3000g（或酵素养水））辅料金银花（10g）砂糖（400g（或白糖））菌粉（1包）酸甜（口味...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料胡萝卜：1/3根辣椒：1/2个青椒：1/2个西芹：1/2根腐竹：3根荷兰豆：100豆干：2片辅料盐：25油：10具体步骤1.将所有主料切成条或丁2.将西芹和青椒等较难熟的主料放入锅...

“冬天的青菜打过霜后更香糯，配上菇类和其它素菜，营养更丰富，味道更好。”食材明细主料青菜（200克）鲜香菇（4个）平菇（4个）金针菇（若干）黑木耳（若干）胡萝卜（一根）老豆腐（一小块）辅料盐（少许）糖（少许）芝麻油（少许）生抽（少许）生姜（二片）清淡（口味）炒（工...

食材明细主料水发黑木耳（80克）水发银耳（80克）水发香菇（50克）西兰花（120克）青笋（80克）胡萝卜（60克）辅料炸油豆腐（60克）八角豆芽汤（150ml）水淀粉（适量）配料盐（2克）糖（3克）味精（1克）酱油（3克）白胡椒粉（适量）香油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料芦笋：2根鲜冬菇：1/4两新鲜香菇：1/4两胡萝卜：1/4两竹笋：1/4两白木耳：1/4两黑木耳：1/4两白饭：6两太白粉：2小匙水：4小匙素蚝油：4小匙香油：1小匙辅料具体步骤1.将材料...

“这是一道美味的传统菜”食材明细主料黑木耳（20克）白玉菇（40克）香菇（40克）油面筋（30克）胡萝卜（50克）芦笋（30克）辅料食用油（2勺）蚝油（2勺）生抽（1勺）盐（2小勺）鸡精（1小勺）白糖（半小勺）原味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）罗汉上素的做法步骤1、木...

食材明细主料油豆腐（155克）茭白（3株）菜芯（285克）调料酱油（适量）盐（适量）零卡糖（适量）味精（适量）清淡（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）素斋的做法步骤1、食材：菜芯（已清洗）、油豆腐、茭白（已剥壳清洗）。2、将菜芯洗净捞出。3、将茭白放在案板...

食材明细主料米饭（1碗）鲜芦笋（3根）泡发香菇（4个）黑木耳（适量）胡萝卜（半根）小玉米（适量）杏鲍菇（3个）辅料太白粉水（适量）清水（200-300ml）配料蚝油（2-3匙）香油（10ml）盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）罗汉斋烩饭的做法步骤1、1,食材2、2,...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料荷兰豆：100冬菇(浸软)：20蒜茸：15辅料番茄(切成楔状)：100椰菜花(切成小花)：100蘑菇：50小玉米笋(切开两边)：70具体步骤1.用22厘米炖锅以高火爆香蒜茸和食油约3...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料土豆（黄皮）：50刀豆：50豆腐(北)：50蕨菜：50白菜：50粉丝：25海带(鲜)：25辅料香菇（鲜）：15冬笋：15蘑菇(鲜蘑)：15花生仁（生）：15菜花：15胡萝卜：15木耳(水发)：15腐竹：15水面筋：15花生...

“罗汉斋一般是素的，口味比较清淡，因为我家哥哥喜欢吃重口味的，我特意改良了一下，增加这个菜的风味。”食材明细主料笋干（100克）木耳（50克）香菇（50克）小白菜（1棵）辅料豆瓣酱（1勺）盐（适量）糖（适量）蚝油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）未知（...

食材明细主料青菜（150克）香菇（10克）黑木耳（5克）黄花菜（10克）胡萝卜片（适量）调料盐（适量）白糖（适量）清淡（口味）炒（工艺）一小时（耗时）简单（难度）青菜罗汉素的做法步骤1、食材：青菜（已洗净）、香菇（已泡发）、胡萝卜片、黑木耳和黄花菜（已泡发）。2、将泡...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料荷兰豆：100冬菇(浸软)：20蒜茸：15(a)椰菜花(切成小花)：100番茄(切成楔状)：100小玉米笋(切开两边)：70蘑菇：50辅料盐：少许具体步骤1.用22厘米炖锅以高火爆香蒜茸...

“过年大家都是吃了不少的肉类，今天不妨来个素食凊清肠胃。”食材明细主料小白菜（400克）木耳（50克）腐竹（2条）辅料蚝油（适量）盐（适量）油（适量）蒜头（3粒）原味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）罗汉斋的做法步骤1、木耳泡发后清洗干净，付竹泡...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料辅料橄榄油：适量盐：适量香油：适量淀粉：适量具体步骤1.香菇洗净切条状，口蘑洗净切片，木耳泡发去根撕小朵，青笋去皮切片状，西芹切小段，荷兰豆和青椒洗净备用。2....

“素菜都是大家喜欢的品种，今天这道菜又能当菜又能当饭。挺不错的。”食材明细主料包菜（1颗）绿豆粉丝（2扎）豆皮（1片）辅料蒜瓣（4颗）蚝油（适量）油（适量）盐（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）罗汉斋的做法步骤1、将包菜和豆皮清洗...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料蔬菜类：1-2种干果类：2-3种豆制品：1-2种辅料葱蒜：适量油盐：适量鸡精：少许蚝油：适量具体步骤1.蔬菜（荷兰豆、红菜椒）洗净切块，干果（白果、栗子）去皮去芯；粉丝、黑白...

食材明细主料胡萝卜（适量）木耳（适量）黄花菜（适量）荷兰豆（适量）辅料腐竹（适量）白菜（适量）粉条（适量）配料蚝油（2勺）盐（1/2勺）鸡粉（1/2勺）白砂糖（1/2勺）清水（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蚝油罗汉斋的做法步骤1、材料：胡萝卜、木耳、黄...

食材明细主料四季豆（145克）黑木耳（10克）千张结（160克）茭白（2株）调料酱油（适量）盐（适量）零卡糖（适量）清淡（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）高级（难度）烧罗汉素的做法步骤1、食材：四季豆（已折段清洗）、黑木耳（已提前泡发洗净）、千张结、茭白。2、将茭白...

“传统罗汉斋用十八种原料做成,意喻对十八罗汉的虔敬。但一般的餐厅都没这么讲究，通常只选取其中的几种与时令蔬菜一起搭配烹饪，各有各的特色”食材明细主料粉丝（一扎）腐竹（2根）冬菇（4朵）云耳（5朵）胡萝卜（半截）小塘菜（5颗）原味（口味）...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料玉米（粟米）笋：20草菇：20白果：10山药（鲜淮山）：100金针花：5胡萝卜：10竹笋：100枸杞：5青江菜（小唐菜）：100辅料姜末：5盐：1茶匙糖：1茶匙麻油：1茶匙沙拉油：1汤匙太白粉（粟粉）：1茶匙...

“民间有“年初一吃斋，胜过吃一年斋”的说法，不少老广州的街坊都会在大年初一准备一道斋菜。“罗汉斋”就是其中一种，这道菜取十八罗汉吉祥之意，传统做法会以香菇、木耳、腐竹等十八种素菜精致而成。现在我简化八喜罗汉斋...

准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:15分钟主料粉丝：少许香菇：少许腐竹：少许红萝卜：少许芹菜：少许荷兰豆：少许辅料蚝油：1大匙盐：适量白糖：1茶匙水淀粉：半碗具体步骤1.粉丝、香菇、腐竹提前泡发，红萝卜切片...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料干香菇：20g荷兰豆：80g菜花：100g西兰花：100g樱桃西红柿：50g玉米笋：50g白蘑菇：30g蚝油：1汤匙蒜碎：1汤匙大葱碎：1汤匙油：3汤匙（45ml）盐：1茶匙（5g）辅料具体步骤1.干香菇用...