蚝油罗汉斋的做法 蚝油罗汉斋怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蚝油罗汉斋的做法步骤

• 1、材料：胡萝卜、木耳、黄花菜、荷兰豆、腐竹、白菜、粉条调味：蚝油2勺、盐1/2勺、鸡粉1/2勺、白砂糖1/2勺、清水适量。

• 2、粉丝在温水中浸泡半小时备用。

• 3、胡萝卜切丝，木耳洗净去杂质撕小朵，黄花菜、荷兰豆洗净、腐竹泡发切段、白菜切条块。

• 4、蚝油、鸡粉、糖、盐和适量清水调匀成味汁。

• 5、锅内热油爆姜丝，依次放入胡萝卜、木耳、黄花菜、荷兰豆、腐竹、白菜翻炒2-3分钟。

• 6、倒入味汁翻炒均匀。

• 7、放入泡好的粉条段，转中火2分钟，大火收汁即可。