相关罗汉的餐饮知识

“这是苏菜中一道素斋美味佳肴。营养丰富，有着排毒减脂的作用。口味鲜香，清淡。”食材明细主料豆腐皮（2张）冬笋（100克）胡萝卜（半个）木耳（适量）黄瓜（半根）辅料盐（2克）胡椒粉（2克）香油（适量）蚝油（30克）蛋液（适量）水淀粉（适量）鸡汤（适量）咸鲜（口味）煎...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料豆腐(北)：5g木耳(干)：5g黄花菜：5g香菇（鲜）：5g大葱：5g盐：克味精：克胡椒粉：克淀粉(豌豆)：5g小麦面粉：色拉油：香油：克具体步骤1.豆腐捣成泥，加入淀粉、面粉、胡椒粉...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料素水饺：10颗泡发香菇：15公克青江菜：50公克竹笋：30公克油炸豆包：30公克红萝卜：15公克素高汤：300㏄水：200㏄盐：1/2茶匙香菇精粉：1/2匙白胡椒粉：1/2茶匙太白粉水：2茶...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.将材料A的配菜切成适当大小，加以汆烫后捞起、沖冷水至凉备用。2.热一油锅，加油烧至约120℃即转小火，放入鲜肉生馄饨小火慢炸约2分钟至熟，...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鸭：1400g冬笋片：165g水发冬菇片：适量扁尖笋段：适量栗子片：适量腐竹：适量白果肉：适量菜心。：适量辅料盐：适量酱油：适量菱粉：适量麻油：适量清汤。：适量姜片：适量黄酒：...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料菠菜面糰：200公克罗汉斋馅料：120公克辅料具体步骤1.于每一张包子皮，放入约20公克的馅料。2.包子皮里放入馅料后，提起一边的面皮，再将两边面皮往前捏合并有...

“美美哒罗汉肚，色香味俱全，养生佳品哦～～”食材明细主料猪肚（1个）猪皮（适量）豌豆（适量）玉米粒（适量）鸡腿肉（2个）铁杆山药（1根）香菇（9个）辅料老抽（适量）生抽（适量）料酒（适量）盐（适量）大葱（适量）姜（适量）八角（2个）花椒（少许）桂皮（少许）五香（口味）卤（工艺）数小时（...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料罗汉笋：一包牛肉末(猪肉末也可以)：100辅料大蒜：适量米酒：少许油：1TS自制剁椒酱：2TS具体步骤1.把笋先用清水清洗一下，再泡5分钟，然后改刀，后面粗的地方可以切开...

食材明细主料青菜（150克）香菇（10克）黑木耳（5克）黄花菜（10克）胡萝卜片（适量）调料盐（适量）白糖（适量）清淡（口味）炒（工艺）一小时（耗时）简单（难度）青菜罗汉素的做法步骤1、食材：青菜（已洗净）、香菇（已泡发）、胡萝卜片、黑木耳和黄花菜（已泡发）。2、将泡...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料芦笋：2根鲜冬菇：1/4两新鲜香菇：1/4两胡萝卜：1/4两竹笋：1/4两白木耳：1/4两黑木耳：1/4两白饭：6两太白粉：2小匙水：4小匙素蚝油：4小匙香油：1小匙辅料具体步骤1.将材料...

“民间有“年初一吃斋，胜过吃一年斋”的说法，不少老广州的街坊都会在大年初一准备一道斋菜。“罗汉斋”就是其中一种，这道菜取十八罗汉吉祥之意，传统做法会以香菇、木耳、腐竹等十八种素菜精致而成。现在我简化八喜罗汉斋...

罗汉饼大家应该都听说过，是山东高唐县地方传统名吃，还是当地中秋节节日的食品,那么罗汉饼的制作工艺你知道多少呢?罗汉饼的由来你清楚吗?一、罗汉饼的制作工艺罗汉饼的制作需要的主要材料有面粉，猪板油，香油，花生油，棉白糖...

食材明细主料四季豆（145克）黑木耳（10克）千张结（160克）茭白（2株）调料酱油（适量）盐（适量）零卡糖（适量）清淡（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）高级（难度）烧罗汉素的做法步骤1、食材：四季豆（已折段清洗）、黑木耳（已提前泡发洗净）、千张结、茭白。2、将茭白...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料A.港式生面：150公克B.银芽：50公克草菇：50公克甜豆荚：30公克面筋：20公克香菇丝：20公克胡萝卜丝：20公克木耳丝：30公克金针：20公克A.高汤：250㏄老抽：2小匙蚝油：2小匙...

“今年入冬暖气开的比较猛，室内温度一下子升到了25度，太热也难受，人开始变得口干舌燥，晚上的被子也会经常不知去向，难免会受凉，随着近日的降温，室内外的温差更加拉开了距离，感冒的骤然增多，首先就是嗓子疼痛难忍，干扛着很难扛过...

“罗汉斋一般是素的，口味比较清淡，因为我家哥哥喜欢吃重口味的，我特意改良了一下，增加这个菜的风味。”食材明细主料笋干（100克）木耳（50克）香菇（50克）小白菜（1棵）辅料豆瓣酱（1勺）盐（适量）糖（适量）蚝油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）未知（...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.冬菇，云耳泡软后切成丝，腐竹折成小段和粉丝一起泡软备用。胡萝卜去皮切成小块，小塘菜洗净备用。2.把水烧开后，加点盐和油，把小塘菜放进焯熟...

“清热下火，润肺止咳，美容养颜佳品！~”食材明细主料红豆（一汤勺）绿豆（一汤勺）莲子（少许）冰糖（一块）水（一斤）甜味（口味）煲（工艺）半小时（耗时）简单（难度）红豆莲子罗汉汤的做法步骤1、绿豆一汤勺。2、红豆一汤勺。3、莲子少许~！4、罗汉果只需要...

食材明细主料水发黑木耳（80克）水发银耳（80克）水发香菇（50克）西兰花（120克）青笋（80克）胡萝卜（60克）辅料炸油豆腐（60克）八角豆芽汤（150ml）水淀粉（适量）配料盐（2克）糖（3克）味精（1克）酱油（3克）白胡椒粉（适量）香油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料水发鱼翅：适量海参：适量鲍鱼：适量鱼骨(明骨)：适量鱼肚：适量活青虾：适量辅料芦笋：白鱼肉：50g绍酒：鸡汤：适量精盐：适量姜片：适量味精各：适量青菜叶：适量熟猪油各：；适量...

食材明细主料罗汉肉（适量）青椒（适量）辅料葱（适量）冰糖（适量）八角（适量）花椒（适量）桂皮（适量）香叶（适量）六月香黄豆酱（适量）老抽（适量）蚝油（适量）盐（适量）姜（适量）蒜（适量）其他（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）青椒罗汉肉的做法步骤1、烧热水加料酒，将...

食材明细主料米饭（1碗）鲜芦笋（3根）泡发香菇（4个）黑木耳（适量）胡萝卜（半根）小玉米（适量）杏鲍菇（3个）辅料太白粉水（适量）清水（200-300ml）配料蚝油（2-3匙）香油（10ml）盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）罗汉斋烩饭的做法步骤1、1,食材2、2,...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料土豆（黄皮）：50刀豆：50豆腐(北)：50蕨菜：50白菜：50粉丝：25海带(鲜)：25辅料香菇（鲜）：15冬笋：15蘑菇(鲜蘑)：15花生仁（生）：15菜花：15胡萝卜：15木耳(水发)：15腐竹：15水面筋：15花生...

“秋冬季是养护阴气的时节，在饮食方面防燥养阴，滋阴润肺为准绳。可以多煲一些这方面的汤羹，给家人一份健康的饮食，增强身体的免疫力。今天是一道生津养胃，滋阴润肺的靓汤---罗汉笋煨猪肚。罗汉笋也叫玉竹和有健脾养胃，补虚...

“此菜并非素菜！这是我的小店，为迎合大众口味，而做了一些改进。”食材明细主料荷兰豆（100克）小冬菇（20克）辅料蒜茸（10克）蚝油（适量）食油（适量）椰菜花（100克）小玉米笋（70克）小蘑菇（50克）玉米粒（5克）豌豆粒（5克）高汤（1000克）配料番茄沙司（10克）番茄...