准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟主料 带鱼 :300 辅料水 :适量料酒 :适量油 :适量盐 :适量 醋 :适量 姜 :适量 辣椒 :适量 具体步骤 1.带鱼洗净,剪段 2.锅中爆姜辣椒 3.倒入油 4.倒入带鱼 5.翻炒 6.加入醋 7.加入一个剁椒 8.加酱油 9.加料酒 10.加入糖 11.加入盐 12.加入水,焖煮20分钟,即可烹饪技巧带鱼要注意入味,盐不可多