红烧鱼块（原创）怎么做简单又好吃

主料

辅料

具体步骤

1.将鱼洗好切好，撒上适量的盐放置5分钟

2.油锅里放入鱼块煎

3.待一面煎至金黄色再翻过来煎另一面

4.鱼块都煎好后，先盛在盘子里

5.然后再油锅里放入姜片、蒜片和辣椒角、花椒爆炒

6.再将盘子里的鱼块倒入锅中小心翻炒

7.用黄豆酱调点清水

8.然后加入适量的酱油和醋，倒入调好的清水

9.用小火煮15分钟

10.15分钟后，加入蒜苗继续小火煮5分钟

11.最后收汁即可。

烹饪技巧

放入黄豆酱，可以减轻鱼的腥味