主料
土豆 :400辅料
盐 :适量大蒜 :适量
白糖 :适量
水 :适量
黄酒 :适量
油 :适量
蘑菇精 :适量
小葱 :适量
生抽 :适量
干辣椒 :适量
具体步骤
1.准备食材,土豆洗净去皮待用
2.土豆改刀成块,葱切葱花,大蒜切粒
3.油热后放入大蒜和干辣椒煸香
4.放入土豆大火炒制
5.放入盐,黄酒适量炒匀
6.放入生抽适量炒匀
7.放入一勺糖炒匀
8.倒入水没过土豆盖盖,大火烧开,中火焖熟
9.大火收汁,放葱花,蘑菇精适量炒匀出锅
因为土豆不容易熟,所以水要适量放多些