青椒土豆丝（原创）怎么做简单又好吃

主料

辅料

具体步骤

1.准备主料

2.青椒、土豆切丝，水里浸泡一会

3.从水中取出备用

4.锅中放入食用油，油温高放入青椒，土豆煸炒

5.煸炒至土豆变软

6.放入盐、鸡精，水盖上锅盖，汤汁快干时，开盖继续煸炒，至汤汁收干即可

烹饪技巧

土豆放在清水里多漂洗几次。