烧带鱼（家庭版）怎么做简单又好吃

主料

辅料

具体步骤

1.将带鱼切段加入盐，花椒，姜丝和料酒，腌制1个小时

2.将鸡蛋裹满带鱼表面

3.在油中炸至金黄色

4.葱姜蒜在油中爆香后加入炸好的带鱼，再加醋，酱油，盐等，加水至没过带鱼，中火收汁。

5.香喷喷的红烧带鱼就做好啦~~

烹饪技巧

1、个人不喜欢面糊的口感，所以改为鸡蛋，效果超级棒。2、要先放醋，再放其它调料，醋可以去腥。