准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟主料烧麦皮 :500 牛肉 :1000 辅料蚝油 :适量盐 :适量花椒粉 :适量圆葱 :3个油 :适量 具体步骤 1.买来烧麦皮备用。 2.牛肉剁碎备用。 3.放入油、蚝油、元葱末、盐花椒粉拌好肉馅。 4.烧麦皮加入肉馅。 5.捏成花束型。 6.包好的烧麦摆放好。 7.放入蒸锅中。 8.旺火沸水上锅蒸12~15分钟。 9.出锅拣出。 10.粘上蒜酱和陈醋,味美极了。烹饪技巧圆葱用插床插碎,连汤带水加入牛肉馅中;包烧麦时,不要捏得太紧,以免面死影响口感。