红烧鲫鱼（家庭版）怎么做简单又好吃

主料

辅料

具体步骤

1.鲫鱼洗净，擦干。

2.背上划几刀方便入味。

3.起油锅，放入姜片爆香。

4.放入鲫鱼煎制。

5.煎至两面金黄后适量酱油上色。

6.盖锅盖煮15分钟。

7.最后适量盐糖大火收汁，出锅前撒入香菜即可。

烹饪技巧

注意火候